近日，浙江有位怀孕3个月的李女士，吃了从冰箱里拿出的榴莲千层后身体不适，最终流产。经检查，是冰冻榴莲中的李斯特菌所致。这样的事件并非个例，长沙有孕妇吃冰箱中未经加热的剩菜后流产，还有孕妇吃冰箱里隔夜沙拉感染李斯特菌面临早产风险。这些悲剧警示我们，孕妇饮食安全至关重要。

一、孕妇饮食需格外谨慎

冰箱里的食物，尤其是含生鲜成分的，要谨慎对待。像冷藏的水果沙拉、未加热的肉类制品、含奶制品的点心等，可能滋生李斯特菌等病菌。

应选择新鲜食材烹饪，例如新鲜蔬菜可做清炒时蔬，新鲜肉类可炖煮或清蒸。

避免食用放置过久的食物，即便看起来没变质。如外面购买的熟食，超2 - 3小时就不应再食用。

加工类食品要查看保质期和保存条件，像包装糕点，要按说明温度保存，超保质期或保存不当不能吃。

二、李斯特菌耐受性强，要确保食物充分煮熟煮透

从冰箱拿出的食物，加热要有足够时间。如冰箱里拿出的米饭，要充分加热到滚烫，不能温热就吃。

肉类食物更是如此，不管猪肉、牛肉还是羊肉，从冰箱拿出后，要煮到内部完全熟透，不能有血丝。

汤类食物冷藏后，要重新煮沸并保持沸腾几分钟，确保病菌被杀死。

有包装的速冻食品，要按包装上加热说明严格操作，不能减少加热时间或降低温度。

三、孕妇孕期免疫力弱，要多注意预防病菌感染

日常生活中，个人卫生方面要勤洗手，饭前便后要用流动水和肥皂仔细清洗双手，手指缝隙、指甲周围都要洗净。

厨房卫生很重要，厨房用具要定期消毒，如生食和熟食菜板要分开，且常常用开水烫煮消毒。

居住环境要保持清洁，经常通风换气，床单被罩要定期更换清洗。

外出时，尽量避免去人员密集、空气不流通场所，如必须去，可佩戴口罩。

四、孕妇出现身体不适症状应立即就医检查

若出现腹痛情况，不要自行判断为普通肠胃不适，要尽快就医，医生可能会进行腹部检查、血液检查等。

有腹泻症状时，不要自行服用止泻药，像蒙脱石散、黄连素、双歧杆菌等药物不能自行服用，要先就医，医生会根据病因治疗。

出现发热症状时，不能自己在家用退烧药，如对乙酰氨基酚、布洛芬（孕期慎用）等，要先到医院确定发热原因，是感染还是其他因素，再由医生决定治疗方案。

孕妇在孕期的健康管理十分重要。饮食谨慎、病菌预防以及身体不适时的正确应对，都是保障孕妇和胎儿健康的关键环节。只有做好这些方面，才能最大程度减少孕期风险，让孕妇顺利度过孕期，胎儿健康成长。