病毒性感冒发作时，很多人会出现咽痛、发热、没胃口等不舒服的症状。合理饮食不仅能缓解这些不适，还能为免疫系统提供“燃料”，帮身体对抗病毒。不过要注意，饮食只是辅助手段，若出现持续高烧（超过39℃）或呼吸困难，一定要及时就医。
三款缓解不适的食谱，背后有科学道理
白菜豆腐汤
大白菜95%都是水，每100克含约30毫克维生素C，刚好补充发烧时流失的水分和抗氧化营养；嫩豆腐每100克有5克左右蛋白质，含有人体必需的8种氨基酸，没胃口时喝这个汤，补营养又不加重肠胃负担。可以用鸡架熬汤底提味，但痛风患者要避开（鸡架嘌呤含量高）。
绿豆大米粥
绿豆中的类黄酮和多糖有一定抗病毒潜力，和大米煮成黏稠粥，既能缓慢释放能量，还能保护胃黏膜；粥里的糊精能促进肠道有益菌生长，加少量燕麦片还能增加膳食纤维。
雪梨百合羹
雪梨的果胶是苹果的3倍，能在喉咙形成黏液层，减轻刺激感；百合中的秋水仙碱有抗炎效果，研究发现其提取物能减少呼吸道黏膜的炎症因子。建议用隔水炖的方式煮，保留更多活性成分。
吃对的3个核心原则，帮免疫系统“出力”
食材要“好色”，颜色换着吃
不同颜色蔬果的抗氧化成分不同：红色番茄含番茄红素，橙色胡萝卜有β-胡萝卜素，绿色菠菜含叶绿素，换着吃能增强抗氧化效果。比如煮白菜豆腐汤时加几片胡萝卜，既提味又补更多营养。
蛋白质要够，但别“堆着吃”
研究建议感冒期间每天每公斤体重吃1.2克蛋白质（比如50公斤的人，每天需60克蛋白质）。豆腐、鸡蛋、鱼肉这些优质蛋白要分次吃（比如早上豆腐羹、中午蒸蛋、下午酸奶），避免一次性吃太多加重消化负担。
补水不只是喝白开水
发烧时体温每升1℃，水分多流失10%。除了白开水，还能交替喝淡盐水（每100毫升水加0.1克盐）、椰子水、稀释果汁（1:3兑水）；含糖饮料会影响免疫细胞功能，尽量选无糖的。
这些误区别踩，越错越难好
❌ 高蛋白食物会加重感冒？错！
鱼、鸡蛋等高蛋白食物不会让症状更严重，反而能帮身体修复，促进恢复。
❌ 只喝白粥最“安全”？亏大了！
长期只喝白粥会缺蛋白质、维生素，拖慢康复速度。
❌ 姜汤、葱白水能治感冒？风险大！
这些偏方没有循证依据，生姜的姜辣素还可能刺激发炎的喉咙，加重咽痛。
居家护理做好这3点，舒服又好得快
- 调整环境：室内温度保持22-25℃，湿度50%-60%（太干会加重鼻子不适，可用加湿器）。
- 缓解症状：鼻塞用生理盐水喷鼻；咽痛含薄荷糖（促进唾液分泌，减轻刺激）。
- 监测指标：家里备电子体温计和血氧仪，若体温超39℃或血氧饱和度低于95%，立即就医。
病毒性感冒本质是免疫系统与病毒的“对抗战”，合理饮食就是给免疫系统“补弹药”。结合上述食谱和护理方法，多数人7-10天能自然康复。若症状持续不缓解（比如发烧超过3天、呼吸越来越困难），一定要及时去呼吸内科就诊。
