肝脏是人体重要的“代谢工厂”，如果慢性损伤持续发展到肝硬化阶段，会出现不可逆的纤维化改变，对健康影响很大。在我国，肝硬化病例中大部分与病毒性肝炎有关，酒精性肝病也是主要诱因，非酒精性脂肪肝的发病率还在持续上升。
早期症状：那些容易被忽略的信号
肝硬化代偿期（病情尚未严重）常表现为不典型症状，最常见的是总觉得累、没胃口。大概每3个患者里有1个会出现脸色发黑发暗（也就是“肝病面容”），这和黑色素代谢异常有关。到了失代偿期（病情加重），胃肠问题更明显，七成患者会有腹胀、一会儿拉肚子一会儿便秘的交替现象。
典型表现：身体发出的“警示标志”
通过体格检查能发现一些特征性改变：不少患者身上会出现“蜘蛛痣”（像小蜘蛛一样的红痣），这是因为肝脏无法正常代谢雌激素，导致毛细血管扩张；酒精性肝病患者更常出现肝脾肿大，但晚期肝脏可能会缩小；手掌大小鱼际部位总是红红的（叫“肝掌”），也是重要体征之一。
吃对饭：营养干预的关键原则
营养支持要遵循“高热量、高维生素、高支链氨基酸、低芳香族氨基酸”的原则。蛋白质尽量选植物蛋白（比如豆类、豆腐），因为里面的亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸能帮着对抗“假性神经递质”的坏作用。每天蛋白质摄入量大概是每公斤体重0.8-1.2克（比如体重60公斤，就是48-72克左右），具体要根据个人情况调整。
补对营养素：哪些该重点吃？
水溶性维生素要重点补：维生素C能抗氧化，减轻肝细胞损伤；B族维生素参与能量代谢；维生素K有助于改善凝血功能不好的问题。益生菌可以选双歧杆菌与乳酸杆菌的组合，能调整肠道菌群平衡。补铁要先严格评估铁代谢指标，避免补多了加重肝损伤。
生活习惯：这些细节要做好
规律作息对肝细胞修复至关重要，深度睡眠阶段有助于肝脏功能恢复。建议采用“三顿正餐+两顿加餐”的模式，每餐控制在200克以内（大概一个拳头大小的主食+适量菜），减轻消化负担。有食管静脉曲张风险的人要避免硬的、扎嘴的食物（比如坚果、带刺的鱼）；膳食纤维每天维持15-20克（比如1把蔬菜+1个水果）。
防并发症：重点盯紧这些问题
预防肝性脑病，关键要管好孩子肠道里的氨。香蕉等富钾水果能促进肠道蠕动、加速氨排泄，每天可以吃200-300克（大概1-2根香蕉）。出现拉肚子、呕吐等消化道症状时，要及时补电解质，维持钾平衡。橙汁、菠菜汁含钾多，可作为预防性补充选择。
肝硬化患者要定期做肝功能评估，医生常用Child-Pugh评分或MELD评分系统判断病情。研究显示，合理用支链氨基酸制剂能延长住院间隔，但具体得由专科医师评估指导。总的来说，通过科学的饮食管理和定期监测，能有效延缓疾病进展，提升生活质量。
