现代很多职场人都靠咖啡提神，但咖啡里的核心成分咖啡因，作用其实有好有坏。研究显示，每摄入200mg咖啡因（大概一杯普通咖啡的量），收缩压会升高3.2mmHg，舒张压升1.1mmHg，而且下午喝的时候升压更明显；同时，咖啡因会抑制腺苷受体活性，让心率每分钟快5-10次，时间长了心脏总处于交感神经兴奋的状态。
如果每天喝超过400ml（大概2-3杯普通咖啡），咖啡的利尿作用就会明显起来。研究发现，每杯咖啡会让尿液里流失约4.7mg钙，镁的流失量也会增加30%。这种慢慢的电解质流失，可能导致肌肉抽筋、骨密度下降之类的问题；另外，咖啡因会抑制血管加压素分泌，让每天不知不觉流失的水分多300-500ml，这可能就是有些人总觉得口干、皮肤干的原因之一。
四大饮用禁忌场景
1. 抽烟时喝咖啡：心脏和血管压力翻倍
尼古丁和咖啡因会互相“协同”，一起让多巴胺释放更多。临床数据显示，同时抽烟又喝咖啡，心肌缺血的风险会增加4倍多，血管内皮损伤的速度也会快1.8倍，最好别同时用。
2. 和药一起用：可能影响药效甚至伤身
咖啡因会和很多药物“冲突”，尤其是抗抑郁药、降压药，一起用可能让咖啡因在身体里攒太多，增加心律失常的风险。建议吃药前后2小时别喝含咖啡因的东西。
3. 小孩别碰：影响神经发育
研究证实，小孩对咖啡因比大人敏感得多，喝了可能神经太兴奋，睡不好觉，注意力也没法集中。建议12岁以下的孩子别吃含咖啡因的食物或饮料。
4. 孕期喝：可能影响胎儿发育
孕期喝咖啡因可能影响胎盘的血液供应。数据显示，每天喝超过200mg咖啡因（大概一杯普通咖啡）的孕妇，胎儿宫内发育迟缓的风险会增加1.7倍。备孕或已经怀孕的女性，一定要控制量。
科学饮用建议
根据膳食指南，健康成年人每天咖啡因别超过400mg（大概2-3杯普通咖啡）。建议分开喝：上午9-11点喝第一杯，下午3-4点再喝半杯，同时要多补水。如果对咖啡因敏感，比如喝一点就心悸、失眠，可以试试茶氨酸加维生素B族的组合，它能调节神经递质来提升专注力，还不会上瘾。
还要注意，每个人代谢咖啡因的速度不一样。有些人因为基因问题，代谢得慢，哪怕喝一点也会心悸、失眠。第一次喝咖啡的话，先从小量开始，看看身体有没有不舒服。
总的来说，咖啡是不错的提神工具，但得“会喝”——控制量、避开禁忌场景、根据自己的身体情况调整，才能既享受咖啡的好处，又不让它伤身体。
