未特指的细菌性食物中毒Unspecified Bacterial foodborne intoxications
更新时间：2024-10-12 14:01:01
关键词
索引词Bacterial foodborne intoxications、未特指的细菌性食物中毒、食物污染、细菌性鱼类毒素、细菌性鱼类中毒、流行性细菌性鱼类中毒、细菌性贝类中毒、细菌性海鲜中毒、细菌性蛤贝中毒、食物感染
别名不明原因细菌性食物中毒、未分类细菌性食物中毒、未定型细菌性食物中毒、未知细菌性食物中毒
未特指的细菌性食物中毒的核心症状与体征
症状（主观感受）
典型症状
- 恶心和呕吐：
- 患者常感到胃部不适，随后出现剧烈呕吐（70%-90%）。
- 腹痛：
- 腹痛通常位于上腹部或脐周，呈阵发性或持续性绞痛（60%-80%）。
- 腹泻：
- 水样便或稀便，少数病例可能伴有血丝或黏液（50%-70%）。
- 发热：
- 体温升高，但多数情况下不超过38°C（30%-50%）。
其他可能症状
- 头痛：
- 肌肉酸痛：
- 全身肌肉疼痛，尤其是四肢和背部（10%-30%）。
- 乏力：
体征（客观检测结果）
典型体征
- 腹部压痛：
- 肠鸣音亢进：
- 脱水征象：
- 皮肤弹性下降、口唇干燥、尿量减少（严重病例中可达30%-50%）。
非典型体征
- 低血压：
- 严重脱水导致血压下降（10%-20%，多见于重症患者）。
- 心动过速：
- 心率加快，可能是由于脱水或感染引起的（10%-20%）。
- 神经系统体征：
- 极少数病例可能出现一过性神经功能异常（如头晕），但特异性神经系统症状（如眼肌瘫痪）需警惕特殊类型感染（罕见，<5%）。
实验室与影像学特征
- 粪便培养：
- 粪便标本中可检出致病菌（阳性率：约40%-60%），检测结果受采样时机和抗生素使用影响。
- 血液检查：
- 白细胞计数可能轻度升高（>10,000/μL，约50%-70%），提示炎症反应。
- 电解质及肾功能检查：
- 电解质紊乱（如低钾、低钠）和肾功能异常（如肌酐升高）（约30%-50%，多见于严重脱水患者）。
- 腹部X线或超声：
- 通常无特异性表现，严重病例可能显示肠胀气或肠壁增厚（约10%-30%）。
注：临床表现因具体致病菌种类、摄入毒素量及患者个体差异而异。免疫力低下者（如婴幼儿、老年人、慢性疾病患者）病情可能更为严重，恢复时间也较长。对于疑似细菌性食物中毒的患者，应及时就医并进行相关检查以明确诊断和治疗。
