食品香精或食品添加剂引起的变应性接触性皮炎Allergic contact dermatitis due to food flavours or additives 更新时间：2024-10-12 14:01:01 关键词 索引词 Allergic contact dermatitis due to food flavours or additives、食品香精或食品添加剂引起的变应性接触性皮炎、食品香精或食品添加剂引起的变应性接触性湿疹、食品香精或食品添加剂引起的职业性变应性接触性皮炎、食品香精或食品添加剂引起的非职业性变应性接触性皮炎
展开 同义词 Allergic contact eczema due to food flavours or additives
展开 别名 食物香料过敏性皮炎、食品添加剂过敏性皮炎、香料过敏性接触性皮炎、调味品过敏性皮炎、食品香料过敏性湿疹、食品添加剂过敏性湿疹、香精过敏性皮炎、食品添加剂过敏症、食物香料过敏症
展开 (EK00.3)食品香精或食品添加剂引起的变应性接触性皮炎的核心症状与体征 症状（主观感受）
急性发作 ：
红斑和水肿 ：接触部位出现红斑，伴有局部肿胀（高，70%-90%）。丘疹和水疱 ：出现红色丘疹，有时伴有小水疱（高，60%-80%）。瘙痒感 ：强烈的瘙痒是常见的主诉（非常高，80%-95%）。
亚急性和慢性变化 ：
鳞屑形成 ：随着病程进展，患处可能出现脱屑（中，40%-60%）。皮肤增厚 ：反复发作可能导致皮肤增厚、苔藓样变（低至中，20%-40%）。色素沉着或减退 ：长期炎症可导致局部皮肤色素改变（中，30%-50%）。
特殊部位影响 ：
口周及黏膜相关区域 ：口周、唇部及与消化道接触相关的皮肤区域（如手部）为好发部位；可能出现接触性唇炎或口炎（中，30%-50%）。
体征（客观检测结果）
皮肤表现 ：
红斑和水肿 ：局部红斑、边界清晰，伴有明显水肿（高，70%-90%）。丘疹和水疱 ：红色丘疹，直径通常在2-5毫米之间，可能伴有小水疱（高，60%-80%）。糜烂和渗液 ：疱破后出现糜烂、渗液（中，30%-50%）。鳞屑和结痂 ：慢性期可见鳞屑和结痂（中，40%-60%）。
特定部位体征 ：
口周 ：唇部红肿、裂纹、脱屑，严重时可能出现糜烂（中，30%-50%）。手部 ：处理食物的手指及掌部可见局限性皮损（中，20%-40%）。
实验室与影像学特征
斑贴试验 ：
阳性反应 ：通过斑贴试验可以确定具体的过敏原，阳性率较高（约70%-90%）。
皮肤活检 ：
病理表现 ：真皮浅层血管周围淋巴细胞浸润，表皮海绵形成（阳性率：约60%-80%）。
血液检查 ：
嗜酸性粒细胞增多 ：部分患者外周血中嗜酸性粒细胞计数增高（阳性率：约30%-50%）。
参考文献 以上内容基于《中华皮肤科杂志》、《中国现代医药杂志》及其他相关医学文献整理而成。
