'天然'甜味剂赤藓糖醇与中风风险相关联
科罗拉多大学最新研究发现,广泛应用于数千种无糖食品和饮料中的"天然"甜味剂赤藓糖醇可能损害大脑保护屏障并增加中风风险。实验室实验证实,这种低热量甜味剂会损害人脑血管细胞的关键功能,导致氧化应激环境、血流调节紊乱以及血栓保护机制失效,这些变化可能增加缺血性中风风险。尽管此前世界卫生组织已对非糖甜味剂的长期健康效益提出质疑,且美国食品药品监督管理局将其列为"公认安全",但这一发现提示可能需要重新评估赤藓糖醇的安全性,特别是对脑血管健康的影响,消费者应关注产品标签并与医疗专业人员讨论饮食选择。

