枣副产品多糖通过微生物群依赖性代谢途径和免疫稳定性增强肠道健康:体内研究
本研究在临床前模型中评估了枣渣多糖(DPP)和枣核多糖(DSP)的免疫调节及肠道微生物群调控作用,发现这些多糖在体内表现出安全的免疫反应和优异的生物相容性,能显著改变肠道微生物组成,降低厚壁菌门/拟杆菌门比例,抑制产酸克雷伯菌等机会性病原体,促进罗伊氏粘液乳杆菌等短链脂肪酸产生菌,增强碳水化合物代谢及乙酸、丙酸、丁酸等短链脂肪酸合成,有效支持肠道黏膜完整性和稳态,同时不干扰全身免疫系统,证实枣副产品多糖可作为功能性益生元促进肠道健康,具有潜在抗肥胖和代谢调节价值,为食品科学和营养健康领域提供重要实验依据。

