枣副产品多糖通过微生物群依赖性代谢途径和免疫稳定性增强肠道健康：体内研究 - 硒与微生态

枣副产品多糖通过微生物群依赖性代谢途径和免疫稳定性增强肠道健康：体内研究Date byproduct polysaccharides enhance gut health via microbiota-dependent metabolic pathways and immune stability: In-vivo study - ScienceDirect

环球医讯 / 硒与微生态来源：www.sciencedirect.com阿拉伯联合酋长国 - 英语2025-10-18 01:55:10 - 阅读时长3分钟 - 1002字

本研究在临床前模型中评估了枣渣多糖(DPP)和枣核多糖(DSP)的免疫调节及肠道微生物群调控作用，发现这些多糖在体内表现出安全的免疫反应和优异的生物相容性，能显著改变肠道微生物组成，降低厚壁菌门/拟杆菌门比例，抑制产酸克雷伯菌等机会性病原体，促进罗伊氏粘液乳杆菌等短链脂肪酸产生菌，增强碳水化合物代谢及乙酸、丙酸、丁酸等短链脂肪酸合成，有效支持肠道黏膜完整性和稳态，同时不干扰全身免疫系统，证实枣副产品多糖可作为功能性益生元促进肠道健康，具有潜在抗肥胖和代谢调节价值，为食品科学和营养健康领域提供重要实验依据。

Highlights

•枣多糖在体内表现出安全的免疫反应和良好的生物相容性。
•肠道微生物群发生转变：观察到拟杆菌门比例升高，厚壁菌门比例降低。
•减少了有害微生物，并促进了产生短链脂肪酸的有益菌群。
•增强了碳水化合物代谢和短链脂肪酸（乙酸、丙酸、丁酸）合成。
•在不影响全身免疫的情况下支持肠道健康和稳态。

Abstract

本研究在临床前模型中评估了枣渣多糖（DPP）和枣核多糖（DSP）在两周内的免疫调节和肠道微生物群调节潜力（200 μL/天，4 mg/mL）。肠系膜淋巴结的流式细胞术（FACS）分析显示免疫细胞亚群无明显变化，表明具有生物相容性且不会引起破坏性免疫调节。粪便微生物群的宏基因组测序显示变形菌门（Pseudomonadota）、厚壁菌门（Firmicutes）和拟杆菌门（Bacteroidetes）占主导地位（>90%），DPP/DSP促进厚壁菌门与拟杆菌门（F/B）比例降低，突显其抗肥胖潜力。代谢组学分析（KEGG、COG、MetaCyc）表明与短链脂肪酸（SCFA）产生相关的碳水化合物降解以及氨基酸、脂质、辅酶和维生素的生物合成得到增强。网络分析显示抑制了机会性病原体（产酸克雷伯菌 Klebsiella oxytoca、Acetatifactor muris）并促进了产生SCFA的菌群（盲肠拟杆菌 Bacteroides caecimuris、罗伊氏粘液乳杆菌 Limosilactobacillus reuteri），支持黏膜完整性。这些发现表明DPP和DSP作为益生元发挥作用，促进健康的肠道微生物多样性、有益代谢和肠道稳态，而不会干扰全身免疫谱型。