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2月1日'破五'期间，北京饺子热销导致韭菜、茴香等蔬菜原料断货，市民排队购买，韭菜价格升至10元一把。文章指出饺子馅应减少肥肉用量，增加蔬菜比例，推荐搭配海带、木耳等富含膳食纤维的食材，避免过量添加动物油。建议采用蒸煮等健康烹调方式，减少饱和脂肪摄入，实现营养平衡，避免血脂上升。素馅以蛋和蔬菜为主更健康，需搭配高钙绿叶菜平衡酸碱。

酒精进入人体后对神经系统产生兴奋作用，引发心跳加快与血管扩张。醉酒后饮茶不仅无法解酒，反而因茶碱和咖啡因的双重兴奋效应加重心脏负担，且茶叶利尿作用促使酒精过早进入肾脏，危害健康。建议饮酒时采用小口慢饮、交替饮水、酒温热后饮用、选择浅色酒类、酒前进食等技巧。酒前可饮用牛奶、补充VB族、食用富含维生素的绿叶蔬菜及豆制品，有助于保护肝脏并减轻酒精对身体的伤害。

中国环境保护部1日发布春节期间烟花爆竹燃放对城市空气质量影响分析结果显示，受烟花爆竹集中燃放影响，除夕到初一凌晨2时，183个城市达到重度及以上污染，其中严重污染城市105个，62个城市在除夕夜间小时空气质量指数（AQI）一度超过500。

献血被认为是有“血光之灾”，因此在传统观念里，很多人都会抗拒在新年献血，但近年来却越来越多人趁着新春佳节献出自己的爱心。据了解，大年初一至初三3天，共有1431位热心市民献血2086个单位，献机采血小板310个治疗量，有效保障了广州医疗用血需求。

新春佳节原是全家团聚的时节，但对广大医务工作人员而言，他们大多都需要继续奋战在一线当中。据了解，在广东省妇幼保健院，春节期间每天都有2/3的医务人员在医院坚守岗位，仅番禺院区儿科门诊每天都要接诊七八百个患儿。

大年初三夜晚，梅州陈先生和张女士经历惊险时刻。年近四十的高龄孕妇张女士在团圆之际突发大出血，立即驾车前往梅州市中医医院。途中遭遇严重堵车，危急关头，执勤民警小邹鸣笛开路并疏导交通，仅用4分多钟将张女士送达医院。经紧急处理，胎儿成功保住。夫妻俩感激不已，民警表示这是职责所在。

此前备受关注的马来西亚沉船事故近日有了新的进展。当地伊丽莎白女王医院院长Heric Corray对记者表示，预计在沉船事故中受伤的中国游客将住院一周左右，其中少部分人可能会提前出院。

在新春佳节，广大医务人员不仅无法陪伴家人过节，而且还显得格外忙碌，特别是急诊科，急救通道抢救车床进进出出，医护人员脚步匆匆……日前，广州中医药大学第一附属医院的急诊科就收治了一名中年女病人，她因为通宵打麻将中风，嘴角歪斜还不停流着口水。

新春佳节，不少地方都会习惯燃放鞭炮表达喜乐的气氛，然而，每年却都有不少孩子因为燃放鞭炮烟花导致眼部受伤甚至失明。在除夕当天，山东菏泽的22岁大学生小李却中了招，被祭祖鞭炮炸伤，一只眼睛失明。

夫妻有摩擦争执原本是正常的事情，但吴先生估计没有想过，就是一次吵架竟然让还在坐月子的妻子倒地抽搐并口吐白沫。为了以防不测，吴先生报警后，妻子竟是坐警车到的医院，经抢救，吴太太已转危为安。