日本多地民众在烧肉连锁店食用生牛肉后食物中毒，4人死亡、40余人入院治疗。
4月下旬，福井县、富山县、神奈川县等地消费者在“惠比寿”烧肉连锁店食用生牛肉拌生鸡蛋，相继出现中毒症状。
福井县和富山县已有4人死亡，包括一名儿童。40多人入院接受救治，多人生命垂危。
日本新闻网5日报道，调查人员在死者体内检测出出血性大肠菌。警方搜查几家烧肉店，认定店内没有繁殖这种大肠菌的环境，因而怀疑牛肉加工单位或流通环节卫生措施不足。
警方已经传讯经营这些连锁店的企业负责人，着手调查进货环节。
生食是日本民众的一种饮食习惯，所涉食物不局限于生海鲜。至于生食的安全标准，政府尚无明确界定，全凭厨师自主掌握。
