2013年8月3日，由中国保健协会、广东省保健协会和广东省食品行业协会联合主办，广州医药集团有限公司独家承办的“中国广州（国际）健康产业发展高峰论坛暨首届中国凉茶文化节启动仪式”在广州开幕，国家中医药管理局副局长于文明，全国人大常委、广东省政协副主席陈蔚文、中国保健协会理事长张凤楼以及全国健康领域的权威专家和企业家，共计300多人出席了本次盛会。凉茶始祖王老吉的故里鹤山市政府也派人到会。诺贝尔奖得主、“*之父”、广州医药研究总院院长穆拉德博士也发来了贺电。另外与会期间，王老吉发起的“中国凉茶产业战略联盟”也正式成立。
家庭医生在线了解到，“中国凉茶产业战略联盟”旨在加强与生产商、经销商、供应商、科研机构等相关单位的合作，实现资源共享、科研合作、联合公关，打造适合不同市场需求的凉茶产品并将凉茶推向世界。其中，王老吉方面也预计，今年将突破150亿元的销售大关。
首届中国凉茶文化节也在会议中同期举行，据广东省食品行业协会凉茶分会统计，全国已有16个凉茶品牌列入国家非物质文化遗产。中国传媒大学广告学院院长黄昇民教授指出，凉茶文化节与常见的“啤酒节”大有不同，因为凉茶文化是中华民族的独特的原创的，而不是外来的剽窃的仿冒的；它不是一时的率性豪饮，而是秉承了悬壶济世的精神和康复保健的养生哲学。
另外，家庭医生在线了在现场了解到，落户于白云山的“王老吉凉茶博物馆”正式宣布动工，并将在年底前建成，该馆将成为我国凉茶文化的展示、收藏、研究、教育、娱乐基地，目前，博物馆将在全球范围内征集和凉茶相关的藏品。
会议期间，鹤山市经信局局长储涂应透露，鹤山市“凉茶之乡”将于8月19日正式挂牌。
