10月30日，英国赫尔大学教授玛丽-瑞德在一个为期4周的新研究中对健康饮食有了新的发现，为此，她在《英国营养学杂志》上发表了自己的一些看法：“人类一天的正常饮食中对加糖或人造甜味剂摄入量应该不能超过1升，肥胖女性更应该在他们日常的饮食中自觉减少软饮料食入。但是，由于许多肥胖女性并不能有效的控制自身的食欲，所以我的发现对她们来说或许会是一个好消息。”

玛丽教授接着补充说：“我们发现，适量的食用蔗糖食品或许不会导致人体的体重增加。

本次研究由41名肥胖女性参加组成，在这4周当中，21女性们被要求每天必须饮食4瓶250ml的无糖的瓶装分配饮料。而另外20名女性则被分别要求食用含糖的饮料，提供给他们的是一个含蔗糖（白糖）的饮食，品种是人工甜味剂阿斯巴甜的。并且，研究员每天必须按要求对他们进行了食物、心情和日常活动的记录。在实验的过程中，所有的女性都被告知，他们在食用的饮料并无含糖的成分，这样做是为了将研究作为一个单盲法对照试验。

4个星期研究过后，不管是有食用含糖食物的20名肥胖女性小组，还是食用无糖食物的21人肥胖女性小组，她们的身体质量都没有增加，显然研究的结果是肯定的。那就是人体在日常饮食或者其他地方对蔗糖进行补充是不会导致体重增加的。

玛丽教授表示，这次研究显然对某些肥胖女性来说是好消息，因为他们已经可以随意的选择蔗糖食品，而且不用担心体重的问题。并且相比其他任何类型的食物，蔗糖摄入的能量显然更健康。然而，玛丽教授又严肃的指出，在日常生活中任何食物过度摄入都可能是有问题的。

（责编：贝贝 翻译：庞华芳）

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