吃头孢后喝酒会引发双硫仑样反应，出现面部潮红、眼结膜充血、视觉模糊、头颈部血管剧烈搏动或搏动性头痛、头晕，恶心、呕吐、出汗、口干、胸痛、心肌梗塞、急性心衰、呼吸困难、急性肝损伤，惊厥及死亡等。正确的处理方案包括催吐、保持呼吸道通畅、监测生命体征、药物治疗、及时送医等。
1. 催吐：在发现吃头孢后喝酒，若时间较短，意识清醒，可进行催吐。用手指或筷子刺激咽喉部，促使胃内容物排出，减少酒精和头孢在体内的吸收。
2. 保持呼吸道通畅：让患者平躺，头偏向一侧，防止呕吐物堵塞呼吸道引起窒息。解开患者领口、腰带等束缚物，以利于呼吸顺畅。
3. 监测生命体征：密切关注患者的呼吸、心率、血压等生命体征。可使用电子血压计、心率监测仪等设备进行监测，若发现呼吸急促、心率过快或过慢、血压异常等情况，需提高警惕。
4. 药物治疗：对于症状较轻的患者，可在医生指导下使用地塞米松、纳洛酮等药物进行治疗。地塞米松具有抗炎、抗过敏作用；纳洛酮可拮抗酒精引起的中枢抑制。但用药必须遵医嘱。
5. 及时送医：无论患者症状轻重，都应及时送往正规医院就诊。在送医途中，要持续观察患者的情况，并向医生详细描述患者吃头孢和喝酒的时间、剂量等信息，以便医生做出准确的诊断和治疗。
6. 补充水分：在等待送医或就医过程中，可以适当让患者饮用一些温水，以促进酒精代谢，减轻不适症状。
7. 心理安抚：患者可能会因身体不适而产生紧张、焦虑等情绪，此时需要给予适当的心理安抚，让患者保持平静，避免情绪波动加重病情。
吃头孢后喝酒存在较大风险，可能引发严重的双硫仑样反应。一旦发生这种情况，应立即采取催吐、保持呼吸道通畅等紧急处理措施，并及时送医。同时，在日常生活中，要严格遵守用药禁忌，避免在服用头孢类药物期间饮酒，如头孢氨苄、头孢呋辛、头孢克肟等。若对用药有疑问，应咨询医生或药师。