老人炎症发作时，蒲地蓝不能简单当作头孢用，需考虑药物成分、作用机制、适用范围、不良反应、使用注意事项等方面。
1. 药物成分：蒲地蓝主要由蒲公英、黄芩、苦地丁、板蓝根组成，是一种中药制剂；而头孢是一大类抗生素，属于化学合成药物，常见的有头孢拉定、头孢氨苄、头孢克肟等，成分与蒲地蓝完全不同。
2. 作用机制：蒲地蓝具有清热解毒、抗炎消肿的作用，通过调节机体的免疫功能来减轻炎症反应；头孢类药物主要是通过抑制细菌细胞壁的合成，从而达到杀菌的目的，对细菌感染有直接的杀灭作用。
3. 适用范围：蒲地蓝常用于疖肿、腮腺炎、咽炎、扁桃体炎等疾病，对于一些病毒感染和轻度细菌感染可能有效；头孢类药物抗菌谱较广，对多种细菌感染引起的疾病，如呼吸道感染、泌尿系统感染、皮肤软组织感染等都有较好的疗效，尤其是对于严重的细菌感染。
4. 不良反应：蒲地蓝的不良反应相对较少，可能会有恶心、呕吐、腹胀、腹泻等胃肠道反应；头孢类药物的不良反应除了胃肠道不适外，还可能有过敏反应，严重的过敏反应甚至会危及生命，此外还可能影响肝肾功能等。
5. 使用注意事项：使用蒲地蓝时，一般要注意饮食清淡，避免同时服用温热性药物；而使用头孢类药物时，要严格禁止饮酒，因为酒精与头孢会发生双硫仑样反应，可能导致严重的不良后果。而且头孢类药物属于处方药，需要医生的处方才能购买和使用。
综上所述，由于蒲地蓝和头孢在药物成分、作用机制、适用范围、不良反应和使用注意事项等方面存在诸多差异，所以老人炎症发作时，不能将蒲地蓝当作头孢用。应及时就医，明确炎症的病因和类型，在医生的指导下合理选择药物进行治疗，遵医嘱用药，以确保用药安全和有效。
