说起纳豆,体育迷的第一反应就是网球名将纳达尔,“纳豆”是球迷送给他的绰号。但纳豆除了和纳达尔有关外,近期还成了网上频频曝光的广告明星。其中 一些广告,声称“纳豆,日本人长寿的秘诀;纳豆,心脑血管疾病的克星”。一时间纳豆系列的胶囊产品,被一些人当做对抗心脑血管疾病的特效药。纳豆的身影也 频频出现在药店和超市中。
源自日本的纳豆真有这么神奇吗?
有人吃10盒都没效果
刘成(化名)的桌子上,还摆着5盒未开封的纳豆胶囊。3个月前,62岁的刘成在小区遛弯时,被纳豆胶囊的推销员一把拉住,“大爷,您看看我们这个药 吧。是诺贝尔医学奖的最新成果,是心脑血管的保护神。”看到刘成听得入神,推销员借机把一盒名叫“纳豆多肽”的胶囊拿到刘成的眼前。“真的能对心血管有效 果吗?”想到了自己的病,再听推销员一说,刘成心动了,取出了四千块钱,买了12盒纳豆多肽胶囊,“除了买的12盒,还送了我3盒。我觉着一定是国际医学 界发明了一种新药。”
刘成按照包装上的说明,每次三粒,每天两次,坚持吃了一个多月,却一直不见成效。吃了两个月后他发现还是没什么效果。倒是吃不好睡不好,有时候还失眠,身体反而不如以前了。
药用功能无法查证
“血栓、高血压和高血脂的克星,消除疲劳,减缓老化,预防癌症,防止骨质疏松,美容美颜。”这是青岛市一家纳豆销售公司对纳豆胶囊的宣传语。在很多 纳豆的销售网站中,还会出现“活血通脉,溶解血栓,降低三高”字样,甚至还有的声称能减肥。纳豆胶囊在广告中成了治疗百病的奇药。
当记者致电青岛的一家纳豆销售公司时,销售人员坚定地说:“纳豆多肽对心血管疾病、高血压、高血脂等疾病有良好的治疗效果。”当被问到是否有药监部 门的注册认证时,销售人员的回答变得含糊,“我们这个产品都是在相关部门注册备案的。”但是,对于是什么相关部门,销售人员却称“不方便告知”。
刘成所提供的纳豆多肽产品盒上的信息显示,产品由韩国明正株式会社生产、青岛汉青进出口有限公司代理,并没有标注国内的许可证号,也没有国内的准字号,只标有韩国的食品注册许可证号。
通过国家食品药品监督管理局网站查询,在“国内药品”查询栏中输入“纳豆”,查询结果没有相关记录。在进口药品查询栏中查询纳豆及相关产品,均得到“没有相关记录”的结果。
在“国产保健食品”栏中输入“纳豆”,查询到四家纳豆胶囊生产企业,分别来自北京、上海和湖北。在通过国家食品药品监督管理局审批的四种纳豆胶囊中,其宣传语也使用了“防治××疾病”字样。
本月10日,北京市药品监督管理局对保健食品广告的监测结果公告显示,来自湖北的“多泰基媒牌纳豆茯苓胶囊”产品的违规广告发布次数达到21次。其中,明示或暗示改善性功能占监测到的违规广告总次数的2.3%。
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纳豆不能取代药物
据测定,每100克纳豆中含水分59.5克、蛋白质16.5克、脂肪10克、糖分9.8克、纤维素1.9克。
中国营养学会会员王旭峰介绍,纳豆是来自日本的一种流行千年的传统食品,是以黄豆为原料的发酵食物。纳豆对于日本人,犹如腐乳对于中国人。广告上 说,日本人之所以长寿,跟他们喜欢吃纳豆密切相关。其实日本人的长寿原因是多方面的,绝不是简单地吃了纳豆。对于饮食结构不合理、运动不足的心脑血管高发 人群来说,不改变原有的生活方式和饮食结构,妄想靠一种“神奇食物”就把问题都解决,是不现实的。
王旭峰表示,纳豆作为一种发酵食物,的确有它的优点,例如其中的益生菌、大豆激 酶、大豆异黄酮、维生素、矿物质,而且保留了大豆中的绝大多数营养物质,不失为一种营养价值很高的食物。但很多宣传把纳豆的功能夸大,很多机构将纳豆推荐 为溶血栓、降血脂、提高免疫力、治腹泻的“灵丹妙药”,甚至有些消费者认为纳豆可以替代药物,来治疗疾病,这是非常不可取的。食物的营养价值再高,也不能 替代药物。
“纳豆是食品不是药物,本身是不能单独用来治病的。而且法律规定保健品是不能宣传治病的疗效的,这样会误导消费者。”有问必答健康网医生王四新表示,纳豆宣传有溶栓作用是违法的,因为它是保健品。
其实,身体里有血栓,并不是你身体里的纤溶酶少了或者纤溶酶激活物不够多,而是一些因素,比如,病毒、毒物、自由基等损伤了血管内皮细胞,加上血流 较慢或者血液处于高凝状态等因素使得血栓形成,也可以说是局部环境造成了血栓。患者应该想着怎样提高自身抵抗力,如何规律地去运动,适当应用药物。
“不要太相信广告,梗塞急救室会用纤溶酶药物治疗,没听人说过脑梗塞了吃点纳豆吧?”
纳豆也有副作用
刘成现在还没想明白,“纳豆的主要成分与豆制品相似,就算是不治病,也不能让病加重吧?豆制品对人体有好处,纳豆对于人体来说应该也起不到坏的作用。”
“纳豆虽好,但也不是每个人都适合食用。”营养专家宋新认为,纳豆含有较高的蛋白质及嘌呤等物质,可诱发痛风、加重肾脏负担。因此,患有代谢紊乱的 痛风病人和血尿酸浓度增高的患者,最好不要多吃,慢性肾功能不全的患者也不宜食用。“纳豆激酶具有抗凝作用,因此手术后及伤口未愈合的患者不宜食用。另 外,由于纳豆激酶不耐热,应尽可能不加热食用,可以把它当做调料拌着蔬菜吃。由于夜间睡眠时,人体血液流动变得相对缓慢,心脑血管等健康危机容易发生在凌 晨,因此建议晚餐时吃纳豆。”
对于纳豆是否具有体内溶栓作用,宋新表示目前对此并未有考证的结果,“纳豆粉通过胃肠会被分解消化,它不可能以在体外的状态全部进入血液系统。分解吸收后的纳豆是否还具有在体外的溶解血栓作用就不得而知了。”