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大品牌也虚假:味千的“骨汤门” 肯德基的“豆浆粉”

家庭医生在线 2011/7/29 10:55:12

  在今日的社会,食品安全事件层次不穷,从不间断。被曝光的食品安全事件何其多,更让消费者寒心的是里面不乏有许多的大品牌的企业。从久远的蒙牛“三聚氰胺”,到双汇的“瘦肉精”再到台湾的“塑化剂”,雨润的“问题肉”再到近日的味千“骨汤门”,肯德基的“豆浆粉”……大品牌被曝光的食品安全事件均属于,不鸣则已,一“爆”惊人的。那还有多少是消费者未知的,还未曝光的呢?活在现今的社会里,人们的心脏要足够的强大,才能够不被现实社会中这些一而再再而三的事件所击垮。

  味千的“骨汤门”

  最近有媒体质疑,一直以“纯猪骨熬制的汤底”为卖点的味千拉面,其所谓的“纯汤”是由“汤粉”勾兑而成,而成本仅需几毛钱。味千承认汤底的确是由浓缩液兑制而成,不过这种浓缩液由猪骨熬制所得。但我们从监测报告中可以看到味千送去的检测样品是“骨泥浓缩汤料”,而不是消费者喝到的稀释后的面汤。报告上显示,骨泥浓缩汤料样品中的钙含量为每100克中含钙485毫克,按一公斤浓缩汁可以“还原”100碗汤来计算,一碗汤内的钙含量应该只有48.5毫克,但是,在味千官网上,显示的是1600毫克,两者相差非常巨大。

  肯德基的豆浆粉

  7月28日,一条内容为“肯德基豆浆并非原磨”的微博被转发近3万次。该帖图片显示,5个标有“豆浆粉”字样的纸箱与其他原料堆放在广东一家肯德基门店外。该帖图片显示,5个标有“豆浆粉”字样的纸箱与其他原料堆放在广东一家肯德基门店外。在网站搜索“肯德基豆浆粉”,可以发现一袋号称专供肯德基的480克的豆浆粉售价为15元。按豆浆粉兑水比例计算,每杯豆浆成本约为0.7元。而在肯德基门店可以看到,热豆浆每杯5.5元、冰豆浆每杯6.5元。

  德基北京分公司公共事务部回复称,北京市大部分肯德基餐厅供应的醇豆浆是由浓缩豆浆调配而成,全国其他地区的肯德基醇豆浆由豆浆粉调制,肯德基未以“现磨现做”宣传过此产品。豆浆粉用大豆研磨制成,无任何添加剂,且豆浆粉运输无需冷藏,不易受微生物侵害,醇豆浆口感得到全国消费者普遍好评。肯德基尚不能查证供应商员工提供了价格信息,肯德基一向本着科学严谨的原则制定产品价格。

  该豆浆粉生产厂销售部负责人称,豆浆粉的确是用大豆研磨的,但为了产品不腐坏,加入了符合国家标准的添加剂。

  如此的前后不一,消费者又该如何相信呢?希望有关企业能真正的用心去做事,不要被一时的经济利益所迷惑,而辜负了消费者的信任。中国有句古话叫做,若要人不知,除非己莫为。等到被曝光的那天,也就是悲惨开始的那一天。

(责编:贝贝 )

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