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BBC称辣条是最受欢迎的零食

家庭医生在线 2016/2/27 10:16:52

2月25日电 这两天,辣条又火了!英国广播公司(BBC)拍了一部三集纪录片《中国新年》(Chinese New Year),介绍中国人过春节的风(chī)俗(hē)习(wán)惯(lè),其中竟提到了辣条!片中,俩英国老头在街上买了几包零食,有鱿鱼丝啊凤爪啊什么的,还有辣条。其中一人称辣条是“most popular snack。。。”,广大中国网友看到这段后,立马不干了,“辣条是最受欢迎的零食”?啥时候辣条能代表我大中华美食了?

央视曾经曝光了“鸡不可失”、“一根筋”、“齐天大圣”等5毛钱的辣条对儿童健康的危害。专家提示,应避免食用此类包装简陋零食:①含大量食品添加剂,能直接影响身高和智力发育;②含盐量超标;③含大量食品添加剂,有致癌风险。

东南大学附属中大医院临床营养科夏朋滨营养师指出,像辣条这类小零食,包装简陋,含大量食品添加剂,食用后可能会缺锌,直接会影响孩子身高和智力发育。还有可能会诱发过敏性疾病,如哮喘。经常吃辣条,可能会引起肠胃的消化不好,会出现便秘以及肠胃炎、痔疮等,甚至有些人吃辣条会引起胃肠道受刺激而痉挛。同时含盐量、添加剂超标,有致癌风险。

夏朋滨解释,虽然辣条是豆制品加工而成的,但是经过加工后,已经破坏了它原有的营养成分,其实辣条可以说没有任何营养,只是为了满足口感。辣条最大的隐患就是或有致癌的风险,因为好多辣条生产是在小作坊里,卫生得不到保证,二是加工方法,高温油炸,有的不良商家还有可能使用地沟油,再者反复油炸,会有致癌物质。另外,有可能使用工业盐,以及大量违规使用添加剂等,都可以致癌。

湖南疾病预防控制中心微生物监测所的监测人员对辣条进行了检验,在分别对4种样品进行称重、稀释、细菌培养分析,结果表明,4个样品中1、3号样品每克均含有123细菌,超标120倍。湖南湘雅附一院急诊科主任李小刚表示,细菌如果超量,就会产生大量的毒素,导致人体中毒,这种毒素甚至会危及到人的生命。比如辣条细菌超标就可能引起呕吐、腹泻等反应,如果不及时送医院,严重者很可能在数小时内死亡。

除了细菌,研究人员还在样品中检测出了耐药性极强的葡萄球菌。李小刚说:“葡萄球菌的耐药性极强,目前在很多医院对葡萄球菌的检测结果,它对青霉素的耐药性已超过70%,而超过75%药品就无效了。

国家食药监总局建议消费者,尤其是在校学生和儿童通过正规渠道购买“辣条”,并留存购物凭证,特别是不要在无证摊贩处购买此类产品。如有油脂酸败气味以及油渍渗出问题,切勿购买。鉴于部分“辣条”盐分、糖分、油脂含量较高,国家食药监总局建议不要过量食用,特别是儿童、老人及肠胃不适者。消费者如发现购买的“辣条”存在食品安全问题或发现违法生产经营行为,可拨打食品药品监管部门投诉电话12331。

(责编:家庭医生在线 )

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相关问答
Q:6岁孩子吃辣条吃出胃癌是真的吗

6岁孩子吃辣条吃出胃癌是真的,因为辣条添加剂很多,而且是致癌物质。辣条里面有甜蜜素,市面销售的辣条为追求口感和色泽,多会使用大量添加剂,这些添加剂或许在国家规定的合格范围内,但是小孩儿会因为辣条的口味较好,一次吃上好几包,这样就会有“叠加效应”,摄入的食品添加剂就会过量,显然不是健康食品。而且小孩儿本身脏器发育就不健全,摄入过多的防腐剂会使小孩儿的脏器负担过重,使得脏器功能受损。同时,这些辣条中的钠盐含量很多,辣条吃多了会造成钠盐摄入过量,使小孩儿容易患上高血压之类成年人才会得的疾病,还会对小孩儿的味蕾产生影响,使孩子的口味偏重,对将来的生活习惯也会造成不良影响。此外,辣条都含有大量的油,包装破损后,油极易见光氧化,氧化后通常会有哈喇味,如果孩子吃下去将会危害身体健康。

Q:初期怀孕可以吃辣条吗?

病情分析: 你好!不能吃啊!辣条一般都有防腐剂,而且吃多了刺激胃肠和舌苔,对消化系统不好。主要是辣条既没营养又伤身体,虽然不会表现的那么快,但是长期吃对自己身体不好还对腹中的宝宝不好!“辣 条”容易诱发急性肠胃炎前。而且,我们知道,“苏丹红”是有毒的,并可致癌,严禁用来制食品。 意见建议:辣条”本身含有大量辣椒粉,对口腔粘膜及肠胃道都有较强刺激作用,容易引起咽部充血、淋巴结肿大。

Q:孕妇能吃辣条吗?

你好!不能吃啊!辣条一般都有防腐剂,而且吃多了刺激胃肠和舌苔,对消化系统不好。主要是辣条既没营养又伤身体,虽然不会表现的那么快,但是长期吃对自己身体不好还对腹中的宝宝不好!“辣条”容易诱发急性肠胃炎前。而且,我们知道,“苏丹红”是有毒的,并可致癌,严禁用来制食品。辣条”本身含有大量辣椒粉,对口腔粘膜及肠胃道都有较强刺激作用,容易引起咽部充血、淋巴结肿大。

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