最近几年来，形形色色的益生菌类保健品风靡整个世界。不可否认，益生菌有很多令人惊奇的功效，如帮助营养物质消化吸收，可产生维生素，抵抗细菌病毒感染，提升免疫力，同时也能预防和治疗多种疾病，如呼吸道感染、过敏症、胃溃疡以及口臭和生殖系统感染以及肠道综合征等。现在市面上的乳酸菌饮料大部分以益生菌为卖点，不过想让益生菌发挥作用，必须要满足活菌状态和数量足够多，所以挑选时一定要谨慎。
近年来，益生菌已被证明能促进微生物的生长，广泛存在于人体胃肠道中，在维持健康的微生态中发挥着重要作用，干酪乳杆菌张（L。 casei Zhang）是一种从中国发酵酸奶样品中分离得到的益生菌，具有耐酸性、耐胆汁性以及在人类胃肠道定植的能力。口服干酪乳杆菌治疗能够调节免疫反应和肠道微生物群组成，并能特异性增强健康成人和老年人群的抗炎和抗氧化作用。也有越来越多的证据表明，肠道微生物群失衡和肠粘膜屏障受损与炎症、氧化应激和各种肠道疾病的损伤有关，包括糖尿病肾病、狼疮性肾炎和IgA肾病。干酪乳杆菌L。
casei Zhang已被证明通过调节肠道微生物群衍生代谢物的产生来减轻脂多糖诱导的急性肝损伤和胰岛素抵抗。然而，干酪乳杆菌尚未在人体试验或肾脏疾病的临床前研究中开展。研究人员探讨了肠道菌群在肾损伤中的作用以及益生菌治疗的效果是否依赖于原始肠道菌群，实验表明，在用广谱抗生素（ABX）耗尽原始肠道菌群后，干酪乳杆菌仍有保护肾功能的作用，干酪乳杆菌的保护作用并不完全依赖于原始肠道菌群的存在。在进一步的进行机制研究发现，干酪乳杆菌的保护作用依赖于免疫调节性巨噬细胞和肾小管上皮细胞。
如何挑选活的益生菌？
1、看产品类型
市面上的益生菌分为灭菌型和活菌型，为能延长产品的保质期，出厂前需经过杀菌处理，难免杀死活性益生菌，使得益生菌失去活性。因此购买时应仔细看一看产品包装上的产品类别，看看是活菌型还是灭菌型的。
2、活菌数量
通常每毫升样品中含菌量达到107才能保证足够的活性，因此购买时应选择活菌数达到107以上的产品。值得提醒的是，活菌型益生菌饮品有不同的容量，所以购买的时候应看清活菌数量的单位含量。
温馨提示
除了注意以上两点外，也要看一看储存条件，液态的活菌型益生菌应冷藏保存，所以应挑选放在冷柜出售的产品。另外，也要看一看生产日期，产品放置的时间越长，活菌数量就越少，应挑选生产日期较近的。
