酒精中毒是因为喝进去的酒超过肝脏能代谢的量，导致血液里酒精浓度快速上升，一步步伤害中枢神经系统。现代急诊医学把酒精中毒分成三个阶段，每个阶段对应神经被抑制的程度不同，这种分级能帮医生制定针对性治疗方案。
轻度醉酒的科学处置
社交中常见的“兴奋期”，对应的是血液酒精浓度15-30mmol/L的状态。这时候人会脸发红、话变多，是中枢神经兴奋的表现。医生建议侧躺着，防止呕吐物呛进气管；同时喝含电解质的饮料，帮身体维持代谢平衡。研究发现，运动饮料的电解质搭配比单纯喝水更能稳住身体内环境，但碳酸饮料可能让胃更难受，要避免。
共济失调期的应急处理
当血液酒精浓度升到50-80mmol/L，人会进入“共济失调期”（运动协调障碍阶段）。这时候走路晃、说话不清楚，有的还会吐得没那么顺畅。这时候得赶紧送医院，医院用的纳洛酮注射液得在医生监护下使用。要注意，老办法催吐容易呛到气管，现在急救指南已经明确不让用了。
重度中毒的抢救关键
如果血液酒精浓度超过80mmol/L，可能会导致致命的中枢神经抑制。这时候抢救的重点是维持生命体征：医生会先帮病人建立人工气道，用机器辅助呼吸；必要时做血液净化治疗。研究发现，某些药物加上血液灌注技术能有效缩短昏迷时间。另外，洗胃可能引发吸入性肺炎，只有在喝酒后的特定时间段内才能做。
家庭急救的三大核心原则
在家遇到酒精中毒，要掌握三个关键方法：第一，每15分钟用“睁眼-说话-动”的方法监测意识状态，看看有没有变严重；第二，环境温度要保持在32-34℃，太冷会减慢酒精代谢；第三，别给咖啡、浓茶这类刺激性饮料，它们会加重脱水。如果喝的量超过一定限度，死亡风险会明显升高，这时候必须立即叫救护车。
个体差异与代谢特点
研究发现，因为遗传导致乙醛脱氢酶缺陷的人，酒精代谢能力比普通人差3倍左右。这类人喝酒后常出现“亚洲红脸症”（脸发红、心跳快），可以提前吃点帮助代谢的东西，但要知道，这些辅助物质只能起辅助作用，不能当成喝多的“保护伞”。
药物相互作用的风险
急诊数据显示，约四分之一的酒精中毒病人还合并吃了其他药。特别是和镇静类药物一起用的时候，会大大增加呼吸抑制的风险。医生会常规检查特定药物的浓度；长期酗酒的人，要警惕戒断反应（比如手抖、烦躁），这类病人往往需要延长监护时间。
预防策略与饮酒安全
健康成年人的肝脏每小时能代谢约7克乙醇（大概是1标准杯常见酒类的量）。建议用“1小时1标准杯”的节奏喝酒，吃饭时喝酒能减慢酒精吸收速度。现在还有可穿戴设备能监测饮酒量，帮大家控制喝的量，它的实际用处正在被临床验证。
总的来说，酒精中毒的危害可轻可重，轻则难受，重则致命。了解不同阶段的表现和科学处理方法，控制饮酒量，遇到危险及时找医生，才能降低风险。
