城市健康与健康饮食获取不平等:伊朗博杰诺德市案例研究
本研究通过对伊朗博杰诺德市382名居民的面对面访谈,深入探究了社会经济条件与饮食质量之间的关系及其对心血管健康的影响。研究发现收入、识字率、居住地、职业、移民身份和民族等因素与饮食质量存在显著关联,其中土库曼民族群体、失业者、边缘化社区居民及农村移民的饮食质量最低。研究证实饮食质量与心血管疾病呈显著负相关,表明博杰诺德市的饮食质量在很大程度上取决于社会经济地位和居住地。研究建议政府应实施公平政策以减少社会经济和地理障碍,确保所有居民特别是郊区和非正式定居点居民能获得健康饮食,从而减少心血管疾病并提升居民整体健康水平,这对解决全球城市化进程中日益凸显的营养不平等问题具有重要参考价值。

