一位哈佛大学毕业的医生声称，某些常见水果可能损害肠道健康。英国消费者日常选购的廉价水果（如Aldi超市售价约16便士的香蕉）因价格优势广受欢迎。拥有120万Instagram粉丝的胃肠病学家萨拉布·塞蒂医生（@doctor.sethi）近期建立水果健康评级体系，根据对肠道影响进行排名，其中特定品种可能造成显著伤害。
该医生发布的科普视频已获得150万次播放量和超过7000个点赞，视频中他将葡萄列为倒数第二差选择，橙子排第三，随后是甜瓜和梨子。苹果位列第七，猕猴桃和石榴接近排行榜前列。蓝莓因其富含花青素和可溶性纤维被列为最有益肠道健康水果，这类成分既能滋养有益菌群，又能对抗炎症。
这位加州执业医生指出，全球广泛消费的香蕉存在特殊风险。他解释说："过熟香蕉中的淀粉会转化为抗性淀粉，导致消化障碍。在完全成熟前，淀粉转化为单糖后会快速升高血糖，却无法为肠道菌群提供足够营养。过度成熟的香蕉可能加剧敏感肠道的胀气症状。"
他建议在无法获取成熟香蕉时，可选择带青色果皮的半成熟香蕉。这类水果中的淀粉经肠道微生物分解后会产生有益结肠健康的短链脂肪酸。对于葡萄的替代建议，医生推荐富含多酚类物质和抗氧化剂的石榴，这类成分能促进肠道菌群多样性，且糖分含量合理。
医生进一步解释，橙子虽提供维生素C和少量可溶性纤维，但含量不及石榴。甜瓜虽然解渴，但纤维含量不足且可能单独食用时升高血糖。梨子作为替代选择，虽高纤维能产生饱腹感，但需注意摄入量以避免产气过多。
苹果和猕猴桃因其低糖特性被推荐为健康零食，兼具保护肠道黏膜和促进消化的功能。英国国民医疗服务体系（NHS）建议每日摄入至少五份不同种类的水果蔬菜，形式包括新鲜、冷冻、罐装、脱水或榨汁。研究表明，坚持该摄入量可降低心脏病、中风和特定癌症风险。
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