一项新的研究表明，将香蕉纳入饮食中以增加膳食钾的摄入量可能在降低高血压方面发挥关键作用，而不仅仅是关注减少钠的摄入量。
全球约有三分之一的成年人患有高血压，并且面临着心脏病、中风、肾脏问题和痴呆症等相关的健康威胁。传统的医疗建议通常指导人们采取低盐饮食来控制体内的钠水平。
这项发表在《美国生理学杂志-肾脏生理学》上的研究提倡在日常饮食中加入香蕉，同时适度减少盐分的摄入，作为管理血压的一种更有效的方法。
“通常当我们血压高时，我们被建议少吃盐，”滑铁卢大学的安妮塔·莱顿（Anita Layton）说，她是该研究的共同作者。“我们的研究表明，在饮食中添加更多富含钾的食物，如香蕉或西兰花，可能对你的血压有更大的积极影响，而不仅仅是减少钠的摄入。”
电解质如钠和钾对于各种身体功能至关重要，包括肌肉运动、维持体液平衡以及在体内传递电信号。据Surrey Live报道，这些发现表明，较高的钾钠摄入比例可能是比仅仅减少钠摄入更有效的降低血压策略。
先前的研究已经显示了富含钾的饮食对控制血压的积极作用，但最近的发现提供了关于平衡电解质策略显著益处的新见解，尽管理想的钾钠平衡尚待确定。
“虽然公众普遍接受过量摄入钠与血压升高之间的关系，但较高膳食钾摄入的有益效果历史上受到的关注较少，”研究人员透露。
一项尖端研究利用性别特异性数学模型来研究钾钠比例如何影响我们的生理机能，模拟了这些矿物质的不同体内水平及其对血压的影响。
研究指出，男性通常比绝经前女性更容易患高血压，但也表明他们可能会从相对较高的钾摄入量中受益更多。
“早期人类食用了大量的水果和蔬菜，因此我们的身体调节系统可能已经进化到最适合高钾低钠饮食，”参与研究的梅丽莎·施塔特（Melissa Stadt）评论道。
她进一步指出，高血压在工业化社会中的高发率，而不是孤立的社会，可能归因于现代西方饮食。这些饮食往往表现出相反的平衡——高钠低钾。
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