红肉消费增加痴呆和认知能力下降的风险，研究强调
一项由马萨诸塞州总医院、哈佛大学公共卫生学院等机构进行的研究表明，食用更多红肉，尤其是加工红肉，会增加患痴呆症的风险，而用坚果、豆类或鱼等蛋白质来源替代加工红肉可减少约20%的痴呆风险。
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