我们大多数人——事实上高达75%——习惯在早晨享用一杯咖啡。有人钟爱其风味，有人享受冲泡仪式，也有人纯粹依赖它提神醒脑。对我而言，这三点原因兼而有之。
但本周早些时候，一则新闻引发关注：21岁大学生莎拉·卡茨的父母对连锁餐厅潘娜拉面包店提起诉讼。卡茨患有1型长QT综合征，这是一种影响心脏电系统的疾病。她去世前曾饮用该店含咖啡因的"充电柠檬水"。
对于无心脏疾病的普通人群，咖啡因摄入在特定范围内是安全的。塔夫茨医学中心心脏病科主任詹姆斯·乌德尔森博士表示："根据美国心脏协会和食品药品监督管理局的建议，每日3-4杯咖啡的摄入量对大多数人是安全的，不会对心血管健康或整体健康产生不良影响。"
三到四杯咖啡通常含300-400毫克咖啡因。要达到这个量，可能需要饮用10-15杯绿茶或1-2罐能量饮料。例如，一罐8.4盎司的红牛含80毫克咖啡因，与一杯咖啡相当，但其他品牌含量可能不同。
12盎司可乐含34毫克咖啡因，少于咖啡但多于绿茶；健怡可乐含46毫克，而著名的高咖啡因饮料激浪则含54毫克。乌德尔森指出："通常含咖啡因的苏打水及绿茶或红茶的咖啡因含量约为咖啡的一半。能量饮料（或其他添加咖啡因的饮品，如本次案例中的充电柠檬水）可能含咖啡因量达一杯咖啡的两倍。"
以潘娜拉的充电柠檬水为例，常规杯型含咖啡因量相当于2-3杯咖啡或约10杯绿茶。
过量摄入咖啡因有哪些征兆？乌德尔森解释道："可能包括失眠、神经紧张、心悸、大量出汗、恶心和头痛。"长期过量还会导致慢性睡眠障碍、焦虑、肠胃问题、高血压及心律失常。
尽管咖啡因的影响从烦人到危及生命不等，乌德尔森强调对大多数人而言，适量摄入完全无害，甚至可能有益健康。他补充："英国生物银行等当代研究表明，适量饮用咖啡（每日2-4杯）可降低冠心病、心力衰竭、中风及心房颤动等心血管疾病风险。"
当然，某些人群需格外注意咖啡因摄入。"建议孕妇和哺乳期女性将咖啡因摄入量控制在2-3杯咖啡当量内，"乌德尔森说，"某些心脏问题，如特定心律失常，可能使患者更易受咖啡因的不良影响。"
若心脏健康状况稳定且未怀孕或哺乳，无需过度担忧咖啡因摄入。但若您对其身体反应存疑——尤其出现持续性神经紧张或失眠等问题时，务必及时咨询医生。
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