酒店将健康视为未来主题，但SCC的一项新成熟度分析揭示了在睡眠、营养和心理恢复方面的发展潜力。
健康、福祉和长寿理念已进入酒店业。然而，高相关性与实际执行之间仍存在差距。这由CU Carinthia University of Applied Sciences（卡林西亚应用科学大学）与Spa Competence Circle（SPA能力圈，简称SCC）合作进行的"SCC Hospitality Health Development Survey 2026"调查报告所显示。
一个关键结果是：71.4%的受访企业认为，以健康为导向的服务未来将变得更加重要。同时，首次进行的成熟度分析表明，整个行业的健康专业能力远未成为标准。
数据基础广泛
该调查基于147个存储数据集，其中包含最多109个概况和单项问题的回答，以及73份完整填写并纳入成熟度分析的问卷。参与调查的企业主要来自德语区，以度假、健康和SPA酒店为主。研究作者明确指出，结果基于自我评估，不应被视为行业平均水平的代表性数据。尽管如此，该调查仍提供了健康相关市场细分的有意义的情绪图谱。
"特别是在睡眠、营养、社交氛围和心理恢复等酒店核心服务方面，仍有潜力。"
——Stefan Nungesser，CU Carinthia University of Applied Sciences酒店管理教授
该研究由Spa Competence Circle的创始人Dagmar Rizzato（Rizzato Spa Consulting）、Stefan Nungesser（卡林西亚应用科学大学）和Karin Niederer（Kohl & Partner）发起。
空间与自然方面表现突出，个性化服务存在短板
根据该研究，酒店在健康可直接体验的领域自我评价较高：再生空间、自然体验、运动项目和均衡营养。而在个人导向、个别咨询、反馈机制、定制推荐以及分析和陪伴服务方面的自我评价则明显更为谨慎。
CU Carinthia University of Applied Sciences酒店管理教授Stefan Nungesser解释道："这些数据很好地展示了理想与现实之间的张力。健康已成为一个主题。特别是在睡眠、营养、社交氛围和心理恢复等酒店核心服务方面，仍有潜力。""睡眠"尚未在所有地方被视为健康因素，"营养"较少转化为日常生活中的实用建议，而"心理恢复"与服务文化的关系比许多企业目前所呈现的更为紧密。
首次成熟度分析：已有初步方案，但整体概念仍缺失
研究的核心要素是"成熟度分析"。据SCC称，该分析不测量酒店有多少健康或长寿服务项目，而是衡量不同维度的协同效果。具体包括：服务、氛围、组织、员工、沟通、宾客旅程和日常转移。
结果参差不齐：许多企业已有健康相关方案，但"全面健康能力"仍"不是标准"。Health和Medical Wellness酒店、传统健康酒店以及高评级和中大型企业在这方面往往更为先进。
"并非每家酒店都必须实施所有内容。关键在于企业非常清楚自己在哪些方面具有可信度。长寿和健康服务不需要任意的服务数量，而是需要合适的定位、运营和经济可行性以及专业的合理归类，"国际SPA专家、Rizzato Spa Consulting创始人Dagmar Rizzato对研究结果进行了解读。
企业认识到行动需求
同样引人注目的是，酒店自身将最大的"发展潜力"定位在哪里。受访企业主要提到了运动、心理健康、营养以及睡眠和恢复等明显可见的服务领域。而内部组织、与外部专业合作伙伴的合作、数字解决方案和内部能力构建等结构性主题则较少被提及——尽管研究作者表示，这些领域通常决定了单个服务能否形成可行的整体概念。
SPA营销专家、Kohl & Partner管理合伙人Karin Niederer认为，这凸显了"沟通和宾客旅程"的核心任务："健康对客人来说只有在整个旅程中得到良好解释才能被理解。仅靠服务是不够的。客人必须能够认识到一项服务的好处、适合谁以及如何适合他们的住宿。"
研究作者得出结论，酒店业具备良好的条件，能够可信地实现健康体验。特别是在空间、自然、运动、营养、睡眠、社交氛围和好客方面，他们看到了巨大潜力。然而，下一个发展阶段不在于提供更多服务，而在于更好地连接这些服务、更清晰的沟通、客人的个性化陪伴以及更深入的企业健康能力整合。
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