随着社交媒体不断推广多种限制性且不健康的饮食方案来改善肠道健康和消化功能,专业营养师Arti Dhokia指出,低FODMAP饮食是少数经过临床验证能有效缓解肠易激综合征(IBS)症状的疗法。该疗法已被证明能有效减轻腹胀、胀气、腹泻和腹痛等消化道症状。
作为米德兰健康机构的注册营养师,Arti Dhokia详细解释了这种饮食方案的实施方法及其作用机制。她强调:"低FODMAP饮食是一种短期饮食方案,旨在管理消化系统症状。它通过限制含有FODMAP物质的食物摄入,这些短链碳水化合物在小肠吸收困难,会引发肠道水分积聚、菌群发酵,进而导致肠道扩张和疼痛等不适。
"通过为期2-6周的严格饮食控制后,患者可每隔三天逐步重新引入特定食物,通过症状监测确定引发不适的具体食物种类。一旦确定触发食物,即可针对性避免。"她特别指出该方案对肠易激综合征患者具有显著疗效。
在实施饮食方案期间,需避免或限制的食物包括:小麦制品(面包、意面、谷物)、大部分乳制品、豆类、苹果、干果、洋葱、蘑菇和大蒜等高FODMAP食物。可选择的低FODMAP食物包含:鸡蛋、豆腐、鱼类、鸡肉、牛肉等高蛋白食品,以及香蕉、蓝莓、胡萝卜、土豆、菠菜、大米、燕麦片和特定种类的奶酪。
Arti特别强调:"任何饮食调整都应确保营养均衡,建议在专科营养师指导下进行。该短期饮食方案并非长期解决方案,当消化系统得到充分休息后症状应明显改善。"
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