“免费午餐”基金管理团队2011年财务报告显示，该团队采用五种手段监管善款使用：
一是定期拨款。对所有免费午餐学校，尽可能做到两个月拨付一次款项，包含配套设施款，午餐款和运营成本费；
二是每日更新执行情况。要求每所免费午餐学校开通微博，每天通过微博公开收支行为和开餐情况；
三是一对一的学校志愿者日常监督。每所学校都有一位志愿者对接，志愿者除了辅助学校申请，联系学校之外，还要查看和监督学校每天的微博更新情况，及时发现问题；
四是稽核小组的不定期核查。由专人组成的稽核小组，对学校进行不定期突访，核查善款使用情况；
五是公众自愿探访监督。欢迎社会公众在保证人身安全的前提下，对免费午餐学校进行探访，并监督学校午餐执行情况，同时反馈相关信息。
报告称，一旦开餐学校被发现问题且不配合解决，将予以停餐。四川普格县荞窝镇委洛小学因被发现违规，已于去年11月被停餐。
