26岁的生物学家Forrest Galante在安那卡帕岛附近浮潜的时候，发现了一只超巨型的龙虾，这只龙虾重达5.4公斤，估计已经活了70年了。他对此也相当震惊，已经有10年浮潜经验的他，还没有看过这么大的龙虾。加州龙虾一般大约都是1.3公斤重而已，而Forrest也承认，他很想把这只大龙虾带回家变成美食。他说：“我必须承认我真的很想把它带回家吃，因为它有好几公斤美味的肉，但是它很会繁殖，所以我的家人和我决定把它放回大海，让它有更多的下一代。”
Forrest最后把龙虾放到美国海军保护区的海中，确保龙虾的安全。好在Forrest这么有生态保育的概念，把这么大的龙虾放回大海，让他可以继续繁衍下一代。龙虾营养丰富，和其他水产品一样，含有人体所必需的矿物成分。
龙虾功效是什么？
1、补肾壮阳
适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足，适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。
2、通乳生乳
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
3、祛脂降压
可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
4、龙虾肉的蛋白质中，含有较多的原肌球蛋白和副肌球蛋白。因此，食用龙虾具有滋阴、健胃的功能，对提高运动耐力也很有价值。
5、龙虾甲壳比其他虾壳更红。这是由于龙虾比其他虾类含有更多的铁、钙和胡萝卜素。龙虾壳和肉一样对人体健康很有利，它对多种疾病有疗效。将蟹、虾壳和栀子醅成粉末，可治疗神经痛、风湿、小儿麻痹、癫痫、胃病及妇科病等，美国还利用龙虾壳制造止血药。
6、它所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的，宜于人体吸收。虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，同时，它的肌纤维细嫩，易于消化吸收。龙虾不仅是肉洁白细嫩，味道鲜美，高蛋白，低脂肪，营养丰富。龙虾还有药用价值，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。
