星巴克中含有致癌物质丙烯酰胺，而星巴克为了利益长期向公众隐瞒这一事实。该文轻松引起了公众的恐慌，以及对星巴克这样巨头外企的敌视。让消费者知道咖啡里含有一种“可能致癌的物质”丙烯酰胺。但这东西还存在于各种含淀粉的烘烤食物里，比如饼干、薯片、烤肠等。
咖啡可以起到醒脑的作用，但是经常喝咖啡也会对人体造成不利影响，经常喝咖啡会影响到骨骼的健康，并且也会增加患病的风险，容易导致心血管疾病的发生，而且咖啡中所含有的成分会影响到机体健康，我们具体了解一下过量喝咖啡有哪些不良影响？
1、神经系统：咖啡因有兴奋大脑作用，可以消除疲劳，使人感到轻松愉快，精力集中、思维敏捷和唤起记忆。研究证明，咖啡因可以使人加快计算速度和打电脑的速度，可使汽车司机行动敏捷。
2、心血管系统：咖啡因可使心跳加快，血压升高，促进血液循环，增强心肌收缩。咖啡所含的主要兴奋物质是咖啡因，此外，还含有脂肪和镁、钾、铜等矿物质以及维生素B、芳香物等。但经过焙烘过的咖啡，只含极少量的脂肪和维生素，咖啡因含量仍很高。
3、泌尿系统：咖啡因能使肾血管扩张，增加肾小球的血流量，因而会增强肾的水渗透和排毒功能，利尿作用明显。
4、呼吸系统：咖啡因可使气管周围的平滑肌放松，气管扩张，增加呼吸量。如果大量唱咖啡，就会对身体产生消极影响，主要表现在：食欲减退，可能会引起呕吐和痉挛等，也可能出现胃炎和舌苔厚腻。
5、大量喝咖啡使尿量增加，危害膀胱或尿道感染。咖啡因过多会使人失眠、手发抖和讲话含糊不清。最新研究发现，哺乳妇女喝咖啡，咖啡因会随乳汁进入孩于体内，使孩子烦躁不安，难以入睡。喝咖啡会加重心脏病和高血压，咖啡是心脏病和高血压患者的危险因素。
因此，专家告诫每天摄入咖啡因的量必须控制在200毫克以内，即每天不超过3杯。儿童和哺乳妇女不要唱咖啡。15岁以下青少年和40岁以上的应尽量少唱咖啡。饮用过量的咖啡，就会产生类似食用相同剂量的兴奋剂的效果，造成神经过敏。对于倾向焦虑失调的人而言，长期服用咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化。
