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2010年12月，国际粮食价格指数连续第六个月上升，达214.7点，创1990年以来新高，超过2008年危机水平。印度洋葱价格飙升至正常价格5倍，引发骚乱；玻利维亚取消燃油补贴致汽油价格上涨83%，民众抗议；莫桑比克面包涨价30%导致示威。粮农组织警告，若粮价持续高位，粮食危机可能重演。大米价格相对稳定缓解压力，但极端天气如俄罗斯热浪、澳大利亚暴雨及投机炒作持续推高全球粮食安全风险。

1月6日发布的《控烟与中国未来——中外专家中国烟草使用与烟草控制联合评估报告》指出，2010年的一项调查显示，我国总吸烟人数为3.56亿，较2002年调查结果有所上升;现在吸烟者人数仍然为3亿，和2002年相比没有变化。

“群众个人医疗费用负担仍然较重”，卫生部部长陈竺对“看病贵”直言不讳。陈竺在昨日召开的全国卫生工作会议上表示，今年卫生部将把控制医药费用过快增长作为重要任务，将和各地结合医改监测对控制费用情况进行专项评价和考核。

火锅底料最近成为市民关注的新焦点，随着一些媒体报道“火锅底料大量添加化学添加剂”后，网络上掀起一片热议。虽然中国烹饪协会火锅专业委员会于上月底公布中国火锅企业食品安全状况，称占全国市场七成份额的100家知名火锅企业底料检查100%合格，但相当一部分消费者仍然对火锅底料持不信任态度。近日，广东省食品学会食品专家范瑞副教授指出，其实火锅底料内添加剂有没有超量使用，消费者很容易通过感官辨别。

近日在京举行的十一届全国人大常委会第十八次会议,再次审议了刑法修正案(八)草案。草案关于通过刑事立法保护食品安全的问题,引起常委委员和列席会议的全国人大代表的关注。

日前，各大保健品商行和网上均在热销一种有减肥功效的咖啡。不少人购买服用后，觉得心慌、口渴、失眠。家住锦华社区的王小姐也遇到类似情况，想要投诉，却发现该厂家竟没留下一个联系电话。记者调查发现，该产品的“卫食健字”号竟然出现了张冠李戴的情况。

2009年中国医疗输液104亿瓶，人均8瓶，远高于国际2.5~3.3瓶水平。北京大学人民医院感染科医生指出，口服药与输液效果相当，但输液成本高（口服药12元/盒 vs 输液100元/天）、易引发过敏、休克等不良反应。患者误以为输液见效快，实则因输液更易坚持服药。过度输液源于文化误区和经济利益驱动，导致医疗浪费。医生建议能口服则不输液。

北京市工商局于昨日发布本周食品下架信息，6种不合格食品中，腐竹占据了1/3的份额，北京雷林京发商贸有限公司经销的雷林牌250g/袋腐竹及唐山市和发食品厂生产的一品山野牌300g/袋的精制腐竹被查出质量问题。

国家食品药品监督管理局于5日发布通知，要求各级餐饮服务食品安全监管部门在餐饮服务环节开展葡萄酒和白酒质量安全专项整治。通知强调，各地监管部门需及时部署餐饮单位全面自查，督促落实食品安全第一责任人责任，并按属地管理原则实施监督检查。针对采购、销售或使用来源不明、超过保质期限或假冒伪劣的葡萄酒和白酒行为，将依法给予警告、罚款、没收物品、没收违法所得、停业整顿或吊销许可证等处罚措施。

2009年底至2010年，国产品牌乳品频现三聚氰胺超标事件，如青海东垣乳品厂样品超标500余倍，进口乳品不合格量达450吨。国家出台66项乳品安全标准，要求三聚氰胺全程检测。企业展开圈地战（蒙牛投资4亿建牧场）、资本战（蒙牛控股君乐宝）、价格战（奶粉多次提价）及广告战。'圣元激素门'事件引发行业争议，卫生部确认与产品无关。消费者信心持续受创，行业面临安全与竞争双重压力。