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美国政府最新报告指出，生牛奶和家禽中的弯曲杆菌成为食物中毒首要原因，沙门氏菌位居第二。2023年美国10个州报告24000例食物中毒病例，98人死亡。沙门氏菌致病率下降归因于严格监管和鸡群疫苗。预防关键：彻底清洗食物、煮熟肉类家禽、避免饮用生奶制品和未消毒果汁、剩菜及时冷藏。易致中毒食物包括冬季酸菜（亚硝酸盐含量高）、发芽土豆（龙葵素）、四季豆（皂甙残留）、霉变甘蔗（神经毒素）

美国和印度研究人员发现青蛙皮肤黏液中的成分可能杀灭H1型流感病毒。流感症状包括突发高热(38-41℃)、寒战、头痛、肌痛、咳嗽等，轻症2-3天自愈，重症可持续2周并易致并发症。治疗以对症为主，包括隔离休息、多饮水、避免阿司匹林(儿童禁用)；抗病毒药物如奥司他韦需医生指导。高风险人群为65岁以上老人、慢性病患者、孕妇及6-23个月幼儿，易并发肺炎或神经系统问题，应及时就医。

熬夜会导致肥胖吗？答案是肯定的。熬夜不仅会产生难看的黑眼圈，还会打乱人体生物钟，为人们的健康带来肥胖诸多危害。法国《费加罗报》引述2位法国专家言论称，睡眠缺乏无法弥补，连续2天睡眠不足，即可导致人体机能紊乱，引发肥胖等问题。

众所周知，慷慨无私的人通常比其他人活得更长久、更快乐。据法国媒体《Topsante》报道，最新的一项国际合作研究表明，人们关爱身边的亲人可增加自身寿命，这一点在老年人身上表现得尤其明显。

大部分家人认为孩子睡觉时打鼾没有害处，长大后打鼾问题就会消失，其实不然。澳大利亚莫纳什大学（MonashUniversity）的最新研究显示，儿童打鼾可导致大脑损伤。

据澳大利亚“新快网”4月19日报道，澳洲慈善机构澳洲使命与黑犬研究所19日发表联合报告指出，澳洲青少年心理疾病患病率上升，其中年轻女性及土著人和托雷斯海峡岛民的最严重。

由中国新闻出版研究院组织实施的第十四次全国国民阅读调查结果于4月18日发布。数据显示，过去一年中，我国成年国民数字化阅读率增长显著。其中，成年国民人均每天手机接触时长为74.4分钟，同比增长19.6%。长时间玩手机警惕8类疾病

澳大利亚国立大学科学家发现超高温灭菌牛奶在储存后蛋白质聚集形成淀粉样蛋白，与阿尔茨海默病、帕金森症患者脑内斑块相似，为理解疾病成因提供新依据。研究明确表示饮用UHT牛奶不增加老年疾病风险。预防措施包括合理膳食（少食多餐、低脂低盐、多摄入蔬菜水果）、规律运动（如散步、游泳，每周3-5次，每次30分钟以上）及定期体检，以降低患病风险。

甘肃省卫生计生委近日印发通知，要求各地将2017年农村留守儿童健康关爱工作与健康扶贫、全民健康素养促进行动等工作有机结合，利用全员人口数据库，将0~13岁农村留守儿童信息及时录入流动人口管理与服务信息平台，并加强对本地农村留守儿童健康状况的监测评估工作。

据外媒报道，熬夜对身体伤害很大，脑袋理所当然也会跟着受害。研究发现，没睡好第2天会“头痛欲裂”的现象并非偶然，正常人如果一整晚不睡觉，脑袋就会产生某种负面物质，带来的伤害宛如敲打过后，也就是说，缺少睡眠恐会对大脑造成严重的损伤。