如何通过饮食营养预防脂肪肝?建议做好这几点
不健康生活方式如高热量饮食、缺乏运动,合并胰岛素抵抗和高血脂,易导致脂类(以甘油三酯为主)在肝脏沉积形成脂肪肝。脂肪肝进一步损害肝功能,促进油脂合成并加剧胰岛素抵抗,形成恶性循环。检测方面,肝脏脂肪含量超5%即属脂肪肝,B超需超20%才能检出,CAP技术可灵敏检测10%以上脂肪变性。脂肪肝显著增加冠心病风险,男性患者心血管死亡率高2.4倍。预防关键在于饮食调整:保证优质蛋白摄入(鸡、蛋、鱼、瘦肉),严格限制糖类及淀粉,选择植物油并避免反式脂肪酸,增加新鲜蔬果摄入。

