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老太一口气吃下20多颗蚕蛹中毒入院

家庭医生在线 2015/11/16 14:53:36

医院急诊科经常会收到食用蚕蛹中毒的病人,基本上是吃了未经炒制或炒制时间不够、食用过多造成的。专家建议,烹制蚕蛹前,要冲洗干净,在沸水中煮15分钟,再进行烹炒、油炸,需要注意的是,放置过久的蚕蛹不可食用,一次食用也不宜过多,尤其是过敏体质者及蛋白质过敏者切忌食用。

东阳王先生买了蚕蛹,老妈一口气吃了20多颗,全身发痒还上吐下泻本想给老妈补身体,没想到进了医院,医生说,食用蚕蛹可能过敏,未经炒制或者时间不够,也会引起中毒,到医院一检查,陆老太是有点食物过敏和中毒,罪魁祸首就是她一口气吃下的20多颗蚕蛹。

蚕蛹,也有叫做小蜂儿的,是高蛋白的营养品。晚蚕砂(蚕的排泄物)、蚕蜕、蚕茧、白僵蚕(感染白僵菌病死的蚕)等,都作药用。

蚕吐丝结茧后经过4天左右,就会变成蛹。蚕蛹的体形像一个纺棰,分头、胸、腹三个体段。头部很小,长有复眼和触角;胸部长有胸足和翅;鼓鼓的腹部长有9个体节。颜色是咖啡色的。专业工作者能够从蚕蛹腹部的线纹和褐色小点来判别雌雄。蚕刚化蛹时,体色是淡黄色的,蛹体嫩软,渐渐地就会变成黄色、黄褐色或褐色,蛹皮也硬起来了。经过大约12到15天,当蛹体又开始变软,蛹皮有点起皱并呈土褐蚕茧色时,它就将变成蛾了。蚕蛹可以吃,补充营养。

吃蚕蛹中毒的症状表现有什么?

蚕蛹的保健功能受到了人们的广泛关注,但是蚕蛹如处理不当,就可能造成食后中毒,有时甚至会危及生命。

中毒者在进食一小时后就会突然发作,轻者恶心、呕吐、眩晕、逐渐昏迷,重者出现狂躁、说胡话,产生幻觉、眼睛斜视。其中,眼阵挛是最突出的症状;双眼球快速大幅度往复运动,也可以旋转。同时伴有面部、颈部、躯干部、四肢肌肉阵发性抽搐。病人站立不稳,眩晕呈醉酒状,或视物旋转,或自身感觉旋转,呕吐频繁,严重者往往神态不清,还有人食用蚕蛹后全身皮肤出现荨麻疹,甚至发生过敏性休克。

就餐前空腹,则对毒素吸收得多,就会造成中毒。如果边吃蚕蛹边喝酒,中毒情形将更严重。

蚕蛹中毒怎么办?

蚕蛹中毒无特效解毒治疗,主要采取对症和支持治疗。中毒急救处理的主要原则:一是急性发病者应予催吐、洗胃和导泻作排毒处理。二是及时补液、利尿,以利毒素排出,并补充水与电解质,防治失水及电解质、酸碱平衡失调。

有关专家提醒广大群众,注意预防蚕蛹中毒,一是采购新鲜蚕蛹,不买、不食腐败变质的蚕蛹;二是食用蚕蛹前,必须充分加热,应先在沸水中煮15分钟再烹炒、油炸;三是一次少吃,未吃完的蚕蛹放置后,应彻底加热后再食用。

(责编:林宗可 )

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