进入夏季之后，出汗多，不少人食欲差，因此在餐饮上往往偏重口味，重盐重油。然而多吃一点盐，对于高血压患者来说，可能就会引起血压上升，如何安排好三餐，吃上又营养又健康的食物？且听听心血管内科的中医是怎样说的。
一人一天只用一啤酒瓶盖盐
减少食盐摄入就是限盐，这事说起来容易做起来难。我们一天需要吃多少盐呢？《中国居民营养膳食指南》推荐，每人每天摄入食盐不超过6克。可实际上，大部分人没有办法做到，广东人的食盐摄入量平均达到了10克左右，几乎超了一倍。那么5克食盐有多少呢？广东省第二中医院心血管内科主任中医师黄琳说，5克盐就是装平一个普通的啤酒瓶盖，大约就是5克的分量。
限制食盐对于中老年人来说更困难，因为他们的味觉逐渐退化，常会觉得口淡无味，所以吃得比较咸。黄琳说，但是吃的咸对高血压患者来说，十分危险，因为每天增加2克食盐的摄入可导致血压升高 1-2 毫米汞柱。
专家认为，如果人在一天当中没有大量出汗的话，就没有必要增加盐分的摄入。还有像酱油、醋、干贝、虾米等海产品也含有大量的盐。所以，在家做菜的时候，最好选用一定的刻度的盐勺取盐，这样就能限制自己用盐。同时，为了让饭菜可口，可以用辣料、香料，如咖喱、芥末、姜蒜等调味品，它们含钠量相对低，也可以用柠檬等有清香酸味的食材，提升食物本身的味道；还可以使用相对低盐的咸味调料，如酱油、酱汤等代替食盐；也可以在烹制好的食物表面撒盐，减少用量。
不少高血压患者都知道冬季要特别注意，但一到夏季，看到病情好转有的患者就疏忽了，其实高血压患者无论在什么时候都不能放松警惕。那么高血压患者该如何安全度夏呢？在饮食方面有哪些禁忌呢？
患高血压者如何安全度夏？
多饮水，防脱水。正常环境温度下，人一天约需水2300毫升，排泄水量总计也为2300毫升左右。然而，在夏天高温环境里人体的水分排出量可达到约3300毫升，大运动量锻炼时体内排出水分则高达约6600毫升。因此，要达到体内的水平衡，就要根据排泄量调整饮水量。饮用白开水或含盐不超过l%的低盐水能有效补充水分。当然也可通过吃水果、蔬菜来补充。应注意的是，不要等到口渴才喝水，应该养成口渴前就饮水的习惯，经常少量多次饮水，而不是一次大量饮水。尿色深时多饮水；睡眠时也会丢失水分，睡前醒后饮用一杯水。
坚持监测血压。牢记夏季高血压降中多变的规律，不放松对血压的监测观察。如能经常自测血压最好，不能自测者也应每3～5天去诊所测一次血压，最长间隔不要超过l周。如果发现随气温骤变，血压波动明显时，间隔时间就要缩短些。如果发现昼夜峰谷差值较大或波动不规律，应去医院进行24小时动态血压监测，以了解血压的波动规律，并按医生意见采取措施。
根据血压调整药量。一般来说，血压没有过分降低，仍要继续维持剂量服药。一些人夏天血压明显偏低，这时仍服用冬天的剂量容易使血压降得太低，于是就容易出现诸如头晕、脑供血不足、浑身无力甚至导致脑梗死或心绞痛发作。因此，在炎热的夏季，高血压患者要经常测量血压，并做好记录。然后把这些记录及时告诉医生，医生根据患者监测的结果来调整用药剂量。但是患者绝不可以自己随意改变用药。
生活疗法不可放松。如果已经养成了防治高血压的良好生活习惯，千万不要因为夏季血压有所下降而废弃。应坚持科学地安排每天的24小时生活，消除危险因素，保持良好保健习惯。诸如早晨缓慢起床，洗漱后饮白开水一杯，适当晨练，耐心排便，饮食清淡低盐，三餐八分饱，控制体重，睡前烫脚或泡温水澡。
注意降温避暑。夏季血压波动主要是因为炎热造成的，所以高血压患者的主要对策就是避暑降温。空调不要调得过低，保持在27～28℃就好。游泳不仅可带走体内过多的热量，有降温除暑之效，还可消耗过剩的营养，降低血脂、血糖，减少脂肪储存，有强身健体之功。
