3日，湖北鹤峰县一中部分学生出现呕吐、腹泻等症状，疑似与食用不洁食物有关，累计住院治疗65人，引发关注。4日，湖北鹤峰县人民政府网站发布通报称，事件原因已查明，学生系食用沙门氏菌感染的不洁糕点所致急性肠胃炎，不洁糕点由鹤峰县澳美西饼店制作配送到一中超市，相关部门查封了涉事企业并立案调查。
通报并表示，省州县医疗专家组有针对性的制定了诊疗方案，对患者逐一诊治，治疗效果明显。
肠胃炎是一种常见的多发病，因为肠胃炎与细菌感染有很大关系，因此预防肠胃炎很重要，特别是在饮食、卫生方面，抵抗力较差的老人小孩更要注意，那么该如何预防肠胃炎
1、预防工作主要做到合理安排饮食，注意均衡膳食营养。食物应以清淡为主，尤其是那些爱吃肉的孩子，家长更应注意调节饮食结构，鼓励孩子多吃蔬菜和水果。不要贪吃冷饮，每餐不要吃得过饱，避免造成胃肠道机能的损害。
2、注意饮食卫生和个人卫生，教育孩子从小养成饭前便后洗手的好习惯。要教育孩子不要在流动摊贩、卫生条件不好的饭馆吃饭，不要举着食物边走边吃。对养有宠物的家庭，一定要搞好宠物的卫生，同时要告诫孩子不要自己一边吃东西一边喂宠物。
3、根据气候变化，及时增减衣服。注意居室通风，保持空气新鲜。要加强身体锻炼，增强抵御疾病的能力。注意劳逸结合，合理安排时间，做到学习休息两不误。
4、对于婴幼儿，鼓励母乳喂养，人工喂养时，应注意饮食卫生和水源清洁。无论母乳喂养还是人工喂养都应适时添加辅食，添加过程应循序渐进，不要几种辅食同时添加。
5、一些喜欢吃海鲜的朋友也要注意，因食物导致肠胃炎的因素中，以海鲜食用不当最为常见。当然，肠胃炎的发病也不仅仅是饮食，还有很多其他不确定的因素，要知道的是，肠胃炎的饮食并不一定就是单一的因素，还很有可能是多种因素共同作用所致。
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