肠道感染是很常见的消化系统问题，发病率会随季节变化。搞清楚它的发病原因和正确应对方法，能帮我们减少并发症的风险。
哪些“凶手”会引起肠道感染？怎么传的？
引起肠道感染的主要是三类微生物：细菌、病毒和寄生虫。细菌里最常见的是致病性大肠杆菌、沙门氏菌，常藏在没彻底煮熟的肉、蛋里；病毒里诺如病毒、轮状病毒生命力强，碰过被污染的东西（比如患者摸过的门把手）、吃了带病毒的食物，都可能被传染；贾第鞭毛虫这类寄生虫，主要是喝了没煮开的生水、吃了被污染的生冷食物引起的。
数据显示，“吃进去不干净的东西”是社区里得肠道感染最常见的原因。另外要注意：乱吃抗生素会打乱肠道里的正常菌群，反而可能让病情变重，甚至引发更麻烦的感染。
怎么看出自己或家人得了肠道感染？
刚发病时，肚子会“咕噜咕噜”叫得特别响，接着慢慢出现三个典型表现：拉泡沫样的墨绿色稀便（这是胆汁没法正常代谢的信号）、一阵一阵的肚子绞痛（肠子动得太快扯的）、总觉得“想拉却拉不多”（直肠被病菌刺激了）。如果病情加重，还会伴随低烧、恶心、呕吐。
有几个“危险信号”要特别警惕：拉血便（大便带红或黑）、一直高烧不退（超过38.5℃且吃退烧药没用）、意识模糊（比如昏昏沉沉喊不醒）——这些可能是感染扩散到全身，甚至引发了脓毒症，必须立刻去医院！
还要重点关注脱水——这是判断病情轻重的关键：
- 轻度脱水：口干、尿变少（比如平时每2小时尿一次，现在4-6小时才一次）；
- 中度脱水：皮肤捏起来不容易回弹（比如捏手臂内侧的皮肤，松开后要1-2秒才平回去）、眼窝凹下去；
- 重度脱水：手脚冰凉、出冷汗、血压下降（比如头晕站不稳），这是循环系统出问题了，非常危险！
尤其是宝宝和老人：宝宝可能囟门（头顶软软的地方）凹下去、哭的时候没眼泪；老人反应慢，哪怕只是“有点没力气”，也可能已经脱水了，得更小心。
得了肠道感染，该怎么应对？
居家护理：先别急着止泻
发病头24小时，“适度腹泻”其实是身体在排毒素，不用急着吃止泻药。这时候要做的是：
- 吃对食物：选“低渣饮食”（纤维少、不会刺激肠道），比如白米饭、蒸苹果泥、煮软的香蕉、馒头；别吃辛辣、油腻、生冷的东西（比如火锅、冰饮、生蔬菜）；
- 补对液体：光喝白开水不够，要补电解质——可以喝淡盐水（每500ml温水加半瓶盖盐），或者买口服补液盐按说明冲；喝水要“少量多次”，一次喝100-200ml，每15-30分钟喝一次，避免喝太多吐出来。
吃药要“踩准”原则
- 益生菌：可以辅助调节肠道菌群，比如双歧杆菌、乳酸杆菌这类，有助于恢复肠道正常功能，但要放冰箱（2-8℃）保存才有效；
- 蒙脱石散：如果腹泻太厉害（比如每小时拉一次），可以吃点蒙脱石散——它能黏住肠道里的病菌和毒素，但要和其他药间隔2小时吃（不然会把其他药也“黏住”，影响吸收）；
- 抗生素别乱碰：病毒性感染（比如诺如、轮状病毒）用抗生素没用，反而会杀死好细菌；只有医生确诊是细菌感染（比如沙门氏菌），才需要用抗生素。
这些情况必须立刻去急诊
- 成人：24小时内拉超过6次，或者已经有脱水表现（比如口干、尿少、皮肤不回弹）；
- 儿童：除了频繁腹泻，还伴有“哭不出眼泪”“囟门凹陷”“精神特别差”（比如平时爱闹，现在蔫得不动）；
- 不管大人小孩：拉血便、高烧超过39℃、意识模糊。
到医院后，医生会先给你补液（口服或输液），这能快速缓解脱水，降低休克、肾衰竭的风险。
怎么预防？抓住“手-食-饮”三个关键
肠道感染主要是“病从口入”，预防就盯紧这三个环节：
- 手：饭前便后、处理食物前，一定要用肥皂/洗手液认真洗手，搓够20秒（比如唱一遍“生日快乐歌”）；别用手直接抓吃的；
- 食：生肉、生蛋要彻底煮熟（比如肉的中心温度到75℃以上，看不到粉色）；生熟分开（比如切生肉的刀别再切蔬菜）；剩菜要热透（中心温度到60℃以上）；
- 饮：喝烧开的水或者正规瓶装水，别喝生水；桶装水要选靠谱品牌，饮水机每月用食品级消毒剂洗一次（比如二氧化氯泡腾片）。
还有几个特殊场景要注意：
- 旅行时：别喝路边摊的生水，别吃生的海鲜、凉拌菜；水果要洗干净削皮吃；
- 集体生活（比如宿舍、幼儿园）：餐具要分开用，每天用开水煮15分钟消毒；避免共用杯子、毛巾；
- 家庭备药：可以存点口服补液盐和益生菌，但益生菌要放冰箱，别让阳光晒到。
总之，肠道感染虽然常见，但只要我们“懂识别、会应对、做好防”，就能把它的危害降到最低——平时把“手洗干净、食物煮透、水喝安全”做到位，生病时别乱吃药、该去医院别扛着，就能轻松应对这个“肠胃小麻烦”。
