肠胃突然闹脾气，腹泻呕吐轮番来？这可能是急性胃肠炎找上你了！别慌，掌握这些应对技巧，帮你轻松扛过肠胃危机。
病从口入的真相
急性胃肠炎大多是“病从口入”闹的，常见原因有：吃了没煮熟的海鲜、肉类；喝了没消毒的生水；用了被污染的餐具容器；夏天常吃的凉菜被细菌污染。病毒（比如诺如病毒）、细菌（比如沙门氏菌）或者它们的毒素会刺激肠胃黏膜，引发炎症——这时候肠胃就像被按了“重启键”，用呕吐、腹泻加快排出有害物质。
黄金自救三步骤
第一步：给肠胃“放个假”
急性期要让肠胃休息：暂停进食2-4小时，但别断水；可以小口含点冰块缓解恶心；别吃高纤维、高脂肪的食物——就像电脑卡顿时先关机，给肠胃留够自我修复的时间。
第二步：科学补水别“瞎灌”
每小时喝100-200ml电解质液就行：自己做的话，1升温水加3.5克盐、20克葡萄糖（按世界卫生组织的标准配）；或者用口服补液盐更准确。一定要少量多次喝，别“咕嘟咕嘟”猛灌。要警惕脱水信号：口干、尿少、皮肤捏起来不容易弹回去。如果成人每小时尿量少于30ml，或者孩子每小时尿量少于每公斤体重0.5ml，得特别注意。
第三步：用药得听医生的
药物要在医生指导下用：抗菌药物能抑制肠道里的致病菌，但对病毒性感染没用，孕妇和有溶血性贫血的孩子不能用；吸附剂能包裹毒素，空腹吃效果更好；微生态调节剂得和抗生素隔开2小时吃，要选含双歧杆菌这类明确菌株的。记住，抗生素不是“万能药”，病毒性胃肠炎得靠自身免疫力恢复。
这些情况赶紧去医院
要是出现以下情况，别犹豫立刻就医：持续高烧超过38.5℃；呕吐物里有胆汁或者血丝；成人每小时尿量少于30ml，或者孩子每小时尿量少于每公斤体重0.5ml；意识模糊、反应慢；小婴儿哭的时候没眼泪、头顶的前囟陷下去。医生会通过血常规、大便检测找原因，必要时会输液治疗。
预防才是最有效的“药”
想远离急性胃肠炎，得做好这些：生的和熟的食材分开处理；夏天的食物别放超过2小时；外出吃饭选卫生评级高的餐厅；洗手用六步洗手法，搓够20秒以上；厨房的砧板、刀具每周用煮沸的方法消次毒。
这些误区别再信了
最后辟几个常见误区：1. 喝姜汤能止泻？其实生姜的刺激性可能加重肠胃负担；2. 腹泻要立刻止泻？初期腹泻是在帮身体排毒素，别急着止；3. 饿着能养胃？恢复期得慢慢吃，推荐BRAT饮食（香蕉、米饭、苹果泥、吐司）；4. 所有益生菌都有效？得选有临床证据的菌株，建议挑标注具体菌株编号的产品。
急性胃肠炎虽然来势凶，但掌握科学方法就能快些好。记住：补水是关键，用药得听医生的，要是一直没好转赶紧去医院。平时把饮食卫生做好，才能真的远离肠胃闹脾气！
