研究发现蛋白质粉中铅含量令人担忧
消费者报告最新研究显示,23种测试的蛋白质粉和即饮蛋白产品中有16种铅含量超标,部分产品铅含量甚至达到儿童安全限值的两倍以上,同时检测出镉和砷等重金属污染。研究指出植物源蛋白产品重金属含量显著高于乳制品或动物源蛋白,长期过量摄入可能损害神经系统、骨骼健康并增加癌症风险。尽管所有超标产品仍低于美国食品药品监督管理局设定的严格限值,但研究强调制造商需加强原料检测和生产规范,消费者可通过选择动物源蛋白产品、减少日常摄入量等方式降低暴露风险,同时提醒有机种植产品重金属含量通常更低。

