均衡膳食可有效预防季节性疾病
12小时前 Claire McHugh 阅读时长2分钟
色彩丰富的餐盘往往意味着营养丰富的膳食。随着冬季来临气温下降，人体对感冒和流感等季节性疾病的自然抵抗力也随之降低。
但您是否知道，通过科学的饮食选择可以显著增强免疫系统功能？选择正确的食物能为身体提供抵御寒冷季节所需的营养保障。
- 充足补充维生素C： 作为最著名的免疫增强剂，维生素C这种强效抗氧化剂能帮助对抗感染，支持白细胞生成。柑橘类水果如橙子、柠檬和葡萄柚是优质来源，草莓、彩椒、西兰花和猕猴桃同样富含该营养素。
- 不可忽视维生素D： 这种被称为"阳光维生素"的营养素在冬季尤为重要——此时日照时间缩短。它能增强免疫反应并帮助减少炎症。建议将三文鱼、鲭鱼等油脂鱼类纳入饮食，或选择强化食品如牛奶、谷物，必要时可考虑补充剂。
- 优质蛋白赋能： 蛋白质对组织修复和免疫功能维护至关重要。瘦肉、鸡蛋、乳制品、豆类、坚果和种子都是优质来源。素食者可选择扁豆、鹰嘴豆、豆腐和豆类获取植物性蛋白。
- 巧用姜蒜调味： 这两种厨房常备食材不仅增添风味，更具免疫提升功效。大蒜中的活性成分有助对抗感染，生姜则具有抗炎和抗氧化作用。可将其加入汤品、炒菜或茶饮中，制作出兼具美味与健康的温补餐食。
- 益生菌守护肠道： 肠道健康与免疫力密切相关，益生菌在此过程中扮演关键角色。这些有益菌群可调节肠道微生物平衡，通过抵御有害病原体和促进营养吸收来支持免疫功能。酸奶、基弗、酸菜、泡菜、味噌和康普茶等发酵食品都是益生菌的良好来源。冬季饮食中加入这些食物，有助于维持消化系统和免疫系统的最佳状态。若近期服用过抗生素，可考虑每日补充益生菌制剂。
摄入多样化的蔬果、全谷物和优质蛋白，可为身体提供维持强健体质所需的营养素。色彩丰富的餐盘往往是营养均衡的直观体现。这个冬季，选择具有防护作用的食物为身体赋能。合理饮食是提升免疫力、保障全家全年健康最简单有效的策略。
营养创新中心注册营养师及哺乳顾问Claire McHugh拥有20余年经验，专长于婴幼儿营养领域，现任职于辛比提的Northcare医疗中心。
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