现代饮食和生活方式正在为念珠菌过度生长创造完美的环境，导致一系列健康问题。专家建议采取一种综合方法，包括饮食调整和天然补充剂，以对抗这种普遍存在的真菌威胁。
标准美国饮食（SAD）是念珠菌过度生长的主要罪魁祸首。高加工脂肪、添加糖和低纤维的饮食会引发炎症，破坏肠道微生物群。“许多因素会导致不健康的肠道，”注册营养师艾米·布拉加尼尼说，“西方饮食中低纤维和高加工脂肪及添加糖是一个主要因素，因为它会导致长期炎症，减少有益肠道细菌，使念珠菌更容易生长。”
西方食品的加工过程通常涉及添加防腐剂、加热和去壳，这些过程虽然有助于减少腐败和有害细菌，但也剥离了控制念珠菌水平所需的有益细菌。“如果肠道不健康，念珠菌就会过度生长，导致免疫反应减弱，”功能营养师姆波·特舒库杜解释道。
为了有效减少真菌负荷，必须避免破坏肠道健康的陷阱，并实施有针对性的策略来恢复平衡。富含微量营养素、益生元、益生菌、发酵蔬菜、欧米伽-3脂肪酸和纤维的饮食可以帮助减少肠道中的真菌种类。“平衡是健康微生物群的关键，这对于控制念珠菌等过度生长至关重要，”布拉加尼尼强调。
某些食物和补充剂已被证明可以有效对抗真菌过度生长。例如，多不饱和脂肪酸，存在于肥鱼、核桃、奇亚籽和亚麻籽中，已知可以帮助对抗念珠菌酵母。新鲜碾碎的大蒜具有强大的抗真菌特性，可以通过抑制重要酶的作用并在念珠菌表面形成小坑来减缓其生长。大蒜还可以防止念珠菌转变为更有害的形式，并减少参与此过程的SIR2基因的表达。
六种抗真菌植物化学物质来源
牛至油
牛至油含有高浓度的酚类化合物，如香芹酚和百里酚，这些化合物会破坏真菌细胞膜，导致其死亡。这些酚类化合物还会抑制真菌酶的产生，阻止念珠菌繁殖和扩散。此外，牛至油的广谱抗菌特性有助于平衡肠道微生物群，减少有害微生物的过度生长。
橄榄叶提取物
橄榄叶提取物富含橄榄苦苷，这是一种干扰真菌细胞壁的化合物，使念珠菌难以生存和繁殖。橄榄苦苷还能增强免疫系统，提高身体对真菌感染的自然防御能力。该提取物抑制生物膜形成的特性进一步防止念珠菌在肠道中建立据点。
巴科树皮
巴科树皮含有拉帕乔尔，这是一种强大的抗真菌化合物，能破坏念珠菌的细胞壁，导致其死亡。该化合物还扰乱真菌的代谢过程，抑制其生长和繁殖。巴科树皮的广谱活性有助于在肠道中创造一个不利于念珠菌过度生长的环境。
黑胡桃
黑胡桃的外壳富含胡桃醌，这是一种具有强效抗真菌特性的化合物，可以通过破坏念珠菌的细胞功能来有效杀死它。胡桃醌还具有抗寄生虫作用，有助于消除可能影响微生物群平衡的其他肠道病原体。通过减少总体病原体负荷，黑胡桃支持更健康的肠道环境。
印楝
印楝叶和提取物含有阿扎迪拉克汀和尼宾，这些化合物具有强大的抗真菌特性，可以通过干扰念珠菌的细胞膜完整性来抑制其生长。印楝还具有抗炎作用，可以舒缓肠道黏膜，减轻与念珠菌过度生长相关的症状。印楝的广谱抗菌活性有助于维持平衡的肠道微生物群，进一步支持整体肠道健康。
丁香油
丁香油富含丁香酚，这是一种具有强效抗真菌特性的化合物，可以通过破坏念珠菌的细胞膜来有效抑制其生长。丁香酚还具有抗炎和镇痛作用，可以缓解与念珠菌过度生长相关的不适和炎症。丁香油的广谱抗菌活性有助于在肠道中创造一个不利于念珠菌生长的环境，促进更健康的肠道微生物群。
抗念珠菌饮食：全面的方法
抗念珠菌饮食的重点是通过限制碳水化合物和添加糖的摄入、避免含酵母的食物以及加入抗真菌食物和补充剂来减少念珠菌酵母的生长。这种饮食还强调保持水分，并包括十字花科蔬菜和黑色及蓝色食物以支持排毒。
特舒库杜提供了一份抗真菌饮食计划样本，其中包括：
早晨醒来： 薄荷、姜、肉桂或丁香茶。
早餐： 用椰子油或特级初榨橄榄油炒菠菜配煎蛋或水煮蛋，一片种子饼干或种子面包。喝姜黄和姜茶或薄荷茶。
上午小吃： 种子麦片配原味酸奶和肉桂调味的路易波士茶。
午餐： 烤鸡肉配烤西兰花和花椰菜，淋上苹果醋、特级初榨橄榄油和大蒜草药酱汁。饮用新鲜薄荷和黄瓜水。
下午小吃： 用椰奶或奶油、可可粉或可可豆、肉桂、茴香和香草制成的奇亚布丁。
晚餐： 牛排配炒婴儿南瓜、辣椒和洋葱。晚上喝洋甘菊茶。
*还包括上述列出的抗真菌植物化学物质。这些天然物质可以购买并储存在个人的家庭药房中，在急性、维护和慢性真菌感染需要关注的情况下使用。
随着现代社会继续应对不良饮食选择和生活习惯带来的后果，对抗念珠菌过度生长变得比以往任何时候都更为重要。通过将抗真菌食物和补充剂纳入我们的饮食，我们可以赋能我们的身体自我修复并维持平衡的肠道微生物群。
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