对于许多人来说，圣诞节就是关于食物的，有香肠卷、肉馅派，当然还有火鸡。然而，琳琅满目的节日美食加上随心所欲的饮食态度，可能会导致过度饮食，这对个人健康产生不利影响，尤其是对大脑的影响。
据全科医生兼独立药房高级临床顾问唐纳德·格兰特博士（Dr Donald Grant）表示，大脑可能会受到多种方式的影响，从而引发个体与食物之间的不健康甚至危险的关系。其中一种方式是脑功能下降。
格兰特博士告诉《太阳报》健康栏目：“2012年哈佛大学的一项研究发现，过度饮食可能会降低脑功能，高热量摄入与未来记忆力减退或受损的风险增加有关，这主要是由于胰岛素抵抗。”
过多食用不健康食品会影响大脑的激素水平，导致失衡。格兰特博士补充说，这可能会导致压力、影响情绪并扰乱生活质量。
过度饮食不仅会影响大脑，还会通过多种方式使人们生病。格兰特博士解释道：“它可能导致人们感到恶心，还可能引起胃酸倒流、胃灼热，并导致疲劳。高热量摄入还可能导致消化问题，引起腹胀。”
他警告说：“长期过度饮食会增加患危险慢性疾病的风险，如心脏病或肥胖症。这是由于过度饮食对血糖和胆固醇水平的影响，导致中风和高血压的风险增加。”
过度饮食的其他健康风险包括扰乱肠道微生物群，影响细菌平衡。肠道细菌失衡与多种健康问题有关，包括腹泻等消化问题、牛皮癣等皮肤状况以及抑郁和焦虑等心理健康问题。格兰特博士还指出，过度饮食还会削弱免疫系统，使人们更容易感染其他疾病。
此外，过度饮食还可能因对消化系统的影响而影响睡眠质量。睡眠质量差会导致压力增大、疲劳和注意力不集中，影响人们的日常生活。
虽然反复过度饮食会导致健康问题，但格兰特博士表示，偶尔这样做是可以的。他保证说：“事实上，在圣诞节期间，许多人都会不自觉地这样做，突破自己的极限，吃得比平时多。人们时不时这样做是很常见的，但重要的是要保持健康的饮食习惯，确保饮食均衡，并结合定期锻炼和健康的生活方式。”
暴食症与过度饮食的区别
过度饮食被认为是许多人的正常倾向，例如在已经感到饱足的情况下再多吃一份。暴食症则被定义为在短时间内吃下远超常人在相似情况下会吃的大量食物，且伴有失控感。
暴食症的主要症状
如果你经常感到无法控制地进食，可能患有暴食症。这是一种严重的心理健康状况，表现为在短时间内大量进食且无法在吃饱后停止。
其他症状包括：
- 在不饿的情况下进食
- 在暴食时快速进食
- 单独或秘密进食
- 暴食后感到抑郁、内疚、羞愧或厌恶
你也需要注意他人是否有这些症状。你关心的人如果有以下情况，可能患有暴食症：
- 行为或情绪发生变化
- 迅速大量进食
- 隐藏进食量
- 储备大量食物
- 体重增加（但并非所有暴食症患者都会增重）
如果你认为自己可能患有暴食症，请尽快就医。如果你担心家人或朋友可能患有暴食症，可以告诉他们你的担忧，并鼓励他们就医。
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