在国际原子能机构（IAEA）的支持下，肯尼亚得以利用氘稀释稳定同位素技术评估一项营养干预措施的影响。这一研究促使肯尼亚卫生部成立一个专门的工作组，制定全国性的身体体重管理指南。该特别工作组隶属于“健康饮食与生活方式技术工作组”，将在未来12个月内借鉴同位素技术所获得的经验，由肯尼亚科学家和政策制定者制定以证据为基础的建议。
应对日益上升的超重和肥胖率
在肯尼亚，20至49岁女性中的超重和肥胖率正在上升，肯尼亚政府营养与饮食司向IAEA寻求帮助。例如在涅里县（Nyeri），最新数据显示有63%的女性存在超重和肥胖问题，不健康的饮食和缺乏身体活动导致肥胖相关慢性疾病显著增加。为应对这一公共卫生挑战，IAEA的技术合作计划和人类健康计划支持肯尼亚利用一种稳定同位素技术——氘稀释技术来评估营养干预措施的影响。这项研究是IAEA援助的最新例子，将帮助肯尼亚研究人员、营养专家和政策制定者制定更具有针对性的策略，以管理和甚至预防营养不良的双重负担。
根据2020年启动的国家技术合作项目框架，197名年龄在18至49岁的女性参与了一项为期六个月的研究。其中一组101名女性每两周接受一次营养咨询，强调采用健康饮食、确保多样化饮食来源以及控制适当的份量。除了锻炼课程以促进身体活动外，这101名女性还被鼓励建立激励性的同伴支持小组，创建厨房花园，并参加关于食品安全、采购和价格的课程。为了衡量干预措施的效果，科学家监测了所有197名女性（包括96名未接受干预的对照组女性）身体成分（脂肪与瘦组织的比例）的变化。
参与干预的101名女性在健康方面取得了显著改善。总体而言，她们的体重、腰围、臀围、脂肪质量和脂肪比例均有所下降，而对照组则几乎没有变化。
数据驱动的洞察
“这些结果令人鼓舞，表明长期干预和生活方式改变可以应对肯尼亚日益上升的超重和肥胖问题，”肯雅塔大学（Kenyatta University）食品、营养与饮食系高级讲师兼项目主要负责人多西斯·姆比特·戴维德-基加鲁（Dorcus Mbithe David-Kigaru）解释道。“为了维持这些身体成分改善，应让具有相似社会经济背景和网络的女性组成支持小组，管理她们的减重预期，并让社区健康从业者发挥协作作用，”姆比特说道。
在姆比特向包括肯尼亚卫生部和国家健康饮食技术工作组在内的关键利益相关者展示研究结果后，该工作组成立了特别任务组以进一步推进这些发现。“肯尼亚在实现与饮食相关的非传染性疾病目标方面进展有限，凸显了制定有效指南和干预措施的必要性，”肯雅塔国家医院（Kenyatta National Hospital）营养师、任务组主席埃里克·恩格雷索·基胡瓜（Eric Ngereso Kihugwa）表示。“正在制定的新指南将增强医疗专业人员有效管理肥胖的能力。”
“这项研究和肯尼亚新成立的任务组证明了稳定同位素技术在推进健康、营养和福祉方面的关键作用，无论是在项目层面还是政策层面，”IAEA人类健康司营养与健康相关环境研究科负责人科妮莉亚·洛奇尔（Cornelia Loechl）表示。“通过生成数据，这些工具使研究人员、项目利益相关者和政策制定者能够采取更细致、基于证据的行动，有效应对全球健康挑战。”
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