你应该多吃抗性淀粉——这是原因
抗性淀粉是一种独特的碳水化合物，能够抵抗消化并为肠道有益菌提供养分，同时产生短链脂肪酸以支持肠道健康。研究表明，它还有助于增加饱腹感、改善代谢问题，并可通过简单饮食调整轻松摄入。
环球医讯硒与微生态
- 强大的药丸可通过微型传感器揭示肠道状况加州理工学院研发出一种名为PillTrek的微型药丸，其内含电化学传感器，可测量肠道内的pH值、温度、代谢物、离子等，甚至包括血清素和多巴胺，为评估肠道健康提供了便捷方式，而肠道健康是整体健康的标志，也是早期检测疾病的良好方法。
- 奶酪真的对肠道有益吗？哪些奶酪最有益于微生物群奶酪长期因高脂肪、高盐分而备受指责，但新研究表明它可能是我们饮食中最被误解的食物之一。专家蒂姆·斯佩克特教授解释了哪些奶酪可以支持微生物群，哪些应避免，以及为何这种“罪恶快感”可能比想象中更健康。
- 对健康有益的6种啤酒（以及应避免的啤酒）研究表明，像健力士、时代未过滤啤酒和福佳白等啤酒可能有益肠道健康，但饮酒需适度，过量酒精仍会对身体造成伤害。此外，专家还列出了应避免的啤酒种类，并强调无酒精啤酒可能是更好的选择。
- 英国医生揭示全包酒店自助餐中应避免的食物和饮品，否则度假时可能食物中毒英国医生Masarat Jilani揭示了在全包式度假村中如何通过避免某些食物和饮品来减少食物中毒的风险，同时提供了一些旅行期间保持健康的技巧，如选择安全的饮用水、注意个人卫生以及控制酒精摄入等。
- 食用“被低估”的79便士“超级食物”可降低胆固醇和血压英国医生推荐红卷心菜为价格实惠的超级食物，其富含纤维、抗氧化剂和抗炎化合物，能改善消化、降低胆固醇和血压，并支持免疫系统和肝脏功能，是物美价廉的健康选择。
- 粪便移植：有前景的治疗手段还是潜在的健康风险？粪便微生物移植（FMT）被认为可治疗多种疾病，但芝加哥大学的新研究表明其可能带来长期、意外的健康后果，特别是肠道微生物错配问题，这为该疗法的应用敲响了警钟，同时提出“全微生物移植”作为更安全的替代方案。
- 全褐藻在代谢健康方面展现潜力一项“首开先河”的研究发现，褐藻作为一种功能性益生元有望调节代谢通路，改善超重人群的肠道菌群结构，从而提升代谢和肠道健康，为膳食策略提供了新思路。尽管实验规模较小，但结果显示出褐藻补充剂可能带来显著的微生物代谢改变。
- 欧洲研究发现水果、蔬菜、豆类和土豆对克罗恩病风险的影响欧洲一项大型前瞻性队列研究表明，较高的水果、蔬菜、豆类和土豆摄入量与较低的克罗恩病风险相关，而高土豆消费则可能增加溃疡性结肠炎的风险，这项研究或对炎症性肠病患者的亲属有特别意义。
- 这种蔬菜“对胆固醇有益且促进肠道健康”，但存在一个问题秋葵因其降低胆固醇和改善肠道健康的功效备受关注，但其黏滑的口感令部分人难以接受。一位医生分享了饮用秋葵水或食用秋葵的益处，并指出其黏液成分富含膳食纤维，有助于肠道菌群平衡及减重，然而这一特性也引发了不同的接受度。
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