随着禽流感疫情进入阶段性尾声，疫情影响的逐渐消退，浙江省部分地区萧条了一个多月的禽蛋类市场渐渐回暖，禽类产品重登市民餐桌。受其影响，蔬菜、水产价格普遍回落。但是食堂、饭店等还没有放开食用。
据绍兴市价格监测中心监测，5月下旬与中旬相比，菜篮子价格已经出现相应变动，以绍兴大云贸市场为例，鸡蛋出场量价齐升，猪肉出场价止跌回升，水产品价格稳中趋降，蔬菜类价格以降为主。此外，一些熟食品摊位的禽类生意已逐渐好转，购买烤鸡、醉鸡、盐水鸡掌等禽类熟食的人数较禽流感期间明显增多。
同期，列入绍兴市重点监测的13种水产品价格环比呈2涨6跌5平的走势。其中，下跌幅度最为明显的多是高档类的水产品，河蟹、河虾及河鳗等均明显下降。
在衢州市，菜场、超市的鸡蛋、鸭蛋销量在回升，部分菜场的白条鸡已经开始销售，但销量很小。经营者表示，虽然销量还没有完全回升，但随着禽流感疫情的淡去，销量会逐步回升的。但是，食堂、饭店等还没有放开食用。
分析人士表示，随着黄海、东海、南海等海域陆续进入休渔期，将在一定程度上对水产品价格会形成支撑，价格继续下降幅度不会太大。此外，随着蔬菜上市量持续增加，蔬菜供应充足，品种齐全，因此从短期的走势看，价格仍有一定的下降空间。
4月初以来，受禽流感影响，浙江的禽类市场需求大幅下滑，居民“菜篮子”消费结构由肉禽转向水产和鲜菜等其他副食品，导致蔬菜和水产品价格一段时间内快速上扬。
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各市场均现活禽交易销量仍不理想
随着天气变暖，在枣庄市中区农贸市场上，已出现活禽交易，而在价格方面，活鸡价格和出现禽流感之前一致，但销量仍不理想。
2日，记者走访了市区一些农贸市场了解到，鸡的价格和出现禽流感前期一致，没有变动。市场上的活鸡大都是三草鸡、草鸡等本地圈养鸡，价格在每斤7元至8元不等，鸽子的价格在每只20元至30元不等。
市中区东盛路一活禽摊位老板表示，目前活鸡价格几乎没有变动。发现禽流感疫情之后，对鸡肉价格的影响不明显，只是在销量方面有很大的影响，甚至不足往日一天内的一半。一买鸡的顾客表示，“禽流感过去这么久，心里不是那么担心了。”可也有市民担心，随着疫情逐渐被人们淡忘，买鸡的人会逐渐增多，价格自然是要回升的。
