据福克斯新闻网8月7日消息，《自然世界新闻》刊登的《肥胖》杂志上发表的一项研究称，比起那些在午餐、晚餐吃得最得最丰盛的人，早餐吃得丰盛的人能减掉更多的重量。
研究人员选取了93名肥胖妇女，并按组分别分配了两个12周的饮食计划。第一个饮食计划要求女性在早餐吃掉700卡路里热量的食物，午餐500卡路里、晚餐200卡路里。第二个计划是颠倒的顺序，要求妇女吃200卡路里的早餐，午餐和晚餐分别为700和500卡路里。其中，无论在早餐或晚餐，这700卡路里的食品类型是相同的，如蛋糕和饼干。
研究结果显示，吃掉最丰盛早餐的妇女体重减少了17.8磅，腰围减少了3英寸，而另一组吃掉丰盛晚餐的人平均只减掉了7.3磅、腰围减小了1.4英寸。
此外，妇女吃丰盛早餐能控制饥饿激素的水平较低，证明吃早餐能帮助他们感觉更饱，当天晚些时候是不太需要再吃其他零食或食物的。
研究还发现，丰盛早餐组的女性胰岛素、血糖和甘油三酯水平明显较低。这些因素可以帮助减少与肥胖相关的健康问题，如心血管疾病、糖尿病、高血压和高胆固醇的风险。
