谢先生今年40多岁，在宁波北仑已经做了多年生意。近段时间，他感觉自己体内火气很旺，就想吃点什么来清清火。他忽然想起，常听人说鱼胆清热解毒，还可以明目。
当天中午，谢先生从菜市场里买来了一条草鱼，并取出鱼胆，小心翼翼地将鱼胆整个儿地泡在白酒里，一口吞下。然而，自鱼胆吞下之后，谢先生就隐隐感到不对劲，并出现腹痛腹泻、呕吐的症状。虽然频频跑厕所，但他以为那只是肠胃不适，就随便吃了点药。
没想到，接下去两三天谢先生仍然呕吐腹泻不止。他赶紧去旁边的诊所又开了药，但是效果甚微。
这时候，来家里做客的邻居告诉他，听说有人吃鱼胆中毒了。谢先生这才意识到，自己的症状可能也是和吃鱼胆有关。
当天晚上，家人赶紧把他送到北仑区人民医院。经检查，谢先生出现了较为严重的肝功能损害——正常人的肝酶是40至50U/L，而他的肝酶则已超过2000U/L，同时还伴有急性肾功能衰竭等症状。
之后，谢先生就被送入ICU抢救。经过紧急抢救，当晚谢先生转危为安，并转入该院肾内科病房继续住院治疗。下面我们看看有哪些食物可以降火呢？
一、喝莲子汤去心火
表现症状：分虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等；实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。
食疗法：莲子30克（不去莲心），桅子15克（用纱布包扎），加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。
二、吃猪肝可去肺火
表现症状：干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。
食疗法：猪肝1付，菊花30克（用纱布包好），共煮至肝熟，吃肝喝汤。
三、喝绿豆粥去胃火
表现症状：分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔；实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。
食疗法：石膏粉30克，粳米、绿豆各适量，先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥食之。
四、喝梨水去肝火
表现症状：头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛。
食疗法：川贝母10克捣碎成末，梨2个，削皮切块，加冰糖适量，清水适量炖服。
五、吃猪腰去肾火
表现症状：头晕目眩、耳鸣耳聋、腰脊酸软、潮热盗汗、五心烦躁。
食疗法：猪腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂锅内煮至猪腰子熟，吃猪腰子喝汤。
中医教你四种去火之法
1、肺火旺盛型：
主要表现为口、唇、舌、咽部的干燥、不适。推荐冰糖煮梨水，放些银耳、莲子、百合，既好喝又可滋阴降肺火。
2、胃肠积热型：
主要表现为腹胀、口臭、便秘。在症状不重的情况下吃一些苦瓜、山楂等，较重时可以用保和丸等药物。
3、肝火旺盛型：
主要表现为目视不清、眼干、耳鸣、眼里分泌物多。用龙胆泻肝丸治，食疗可以吃一些荠菜、油菜或者西红柿。
4、心火旺盛型：
主要表现为情绪急躁、失眠、口舌生疮，多是由于阴虚心肾不交，可以用三黄片配合知柏地黄丸治疗，平时可以采用竹心（莲子心）煮水喝来降心火。饮食方面，宜清淡，少吃肥腻厚味、燥烈之品，尤其要忌辣椒，葱、蒜等，宜多食甘润生津之品，如蜂蜜、银耳等。而阴虚往往生内热，体瘦者多见烦躁易怒、口干咽痛、性欲亢进等虚热内生现象，故在滋养的同时，还要注意清虚火，可选食蛤蜊麦门冬汤、菊花肉片等。
