中秋将至,又到月饼销售旺季,市面上各种月饼琳琅满目,为了满足各类人群的需要,“无糖”、“低脂”、“水果”……商家打出了各种以“保健”为噱头的月饼,“无糖”月饼真不含糖吗?
首先,要判断无糖月饼是不是“无糖”,方法非常简单,只要仔细看月饼包装上配料表就可以。其实,无糖月饼只是不含有蔗糖,但并不是一点糖没有,且看其中的芸豆、莲子、红小豆,都是淀粉含量非常多的,再加上制作月饼外皮的面粉,经过消化都可以转化为葡萄糖,所以对于血糖较高的人来说,大量食用这样的无糖月饼还是不利于血糖控制的。
月饼怎样健康吃?
可能是因为高油、高糖、高脂肪“三高”的缘故,月饼被很多人视为“垃圾食品”,让注重健康的人避之不及。但在中秋佳节吃少量的月饼并不会对健康造成多大的威胁的,只要你掌握了健康的吃法。
月饼最宜在什么时间段吃?
品尝月饼的时间,最好是午睡起来或晚饭后1小时,半空腹状态下将月饼分切进食,不至给肠胃增添负担。
不宜早上醒来空腹吃,会刺激胃酸分泌引起泛酸,有胃病史者或致胃痉挛。患有心脑血管疾病的人群,临睡前吃含高胆固醇的蛋黄月饼,会增加半夜突发心脑血管疾病的风险。
吃月饼要适量,如何把握?
一般情况下,健康人群吃月饼每次最好不超过一个,每天不要超过两次;老年人最好每顿只吃四分之一块,最多不超过半块;患有慢性病的消费者更要慎重进食,避免加重病情或诱发疾病。另外,月饼最好在早餐吃或中午吃,不要在晚餐吃,更不要作为餐后甜点来吃;月饼不能空腹吃,且吃的时候要和其他食品搭配,如适当吃些粗粮、粗纤维食物、水果、粥、汤等,既解油腻,又帮助消化。