解酒，顾名思义，就是“醒酒”，使人从醉酒的状态中醒过来，恢复意识或恢复自制力。喝醉酒的人一般出现头痛、头晕、胸腹难受、感到烦躁、心悸胸闷、全身发热、胃肠不适颜面发红、反胃恶心和厌食等表现。
那么什么情况下喝酒最容易喝醉呢？
1、空腹喝酒
就是在没有吃任何事物的情况下，因为酒在胃部里停留的时间是很短的，所以在喝酒几分钟之后，人的血液中就有了酒精，这个时候会很容易醉，也会出现明显的中毒迹象。
2、喝猛酒
在喝酒的时候，一定要掌握一些节奏，一定要小口的慢慢的喝下去，不要一下子喝的很猛，这样才可以让身体吸收的更快。此外，可以就着菜来喝酒，这样也让身体有时间分解乙醇，不至于一上来就喝醉。
3、喝杂酒
也就是将几种酒混在一起喝，有的人喜欢将白酒，红酒，啤酒，甚至可乐放在一起喝，这样是最容易喝醉的，并且对于身体的伤害是最大的。
解酒有什么办法？
1、喝蜂蜜水解酒。
研究表明，蜂蜜中有一种特殊的果糖，能够促进酒精在人体内分解与吸收，特别是针对红酒导致的头痛。同时蜂蜜能够促进睡眠，第二天起床不会有醉酒的头痛感觉了。
2、食盐解酒
3、喝西红柿汁解酒
因为西红柿汁中富含特殊果糖，对酒精的分解及吸收的有特别好的效果，建议酒后一次饮用300ml以上，并且加入少量食盐，能使酒后头晕症状消失，同时稳定情绪。
4、补充维生素B的蔬菜
边饮边吃可以快速提升大肠分解酒精的效率，减少酒精在肠胃中的残留。平常生活中也有很多食物能够解酒，包括富含维生素b的蔬菜水果，在喝酒的时候可以适当补充。
5、喝酒之前喝一杯牛奶
如果空腹喝酒的话，肠胃刺激比较严重，且消化效率也比较低，更容易出现醉酒的情况。为了避免这些问题，大家可以在半小时之前吃一点东西或者是喝一杯牛奶，加快对酒精的分解，同时也能为肠胃提供能量，减少酒精对肠胃的刺激。
6、喝燕麦粥
适合酒后食用，燕麦中含丰富的维生素B和大量粗纤维，有利于肝部解酒，也容易吸附酒精成分。粗纤维加速肠道蠕动，尽快排出有害成分。
