北京协和医学院研究发现，乳铁蛋白能够抑制SARS病毒感染宿主细胞，这种抑制效应是剂量依赖的，防止了SARS病毒在机体中更大范围的传播增殖，乳铁蛋白在SARS病毒感染人体的时候发挥着重要的保护机体的作用。

乳铁蛋白（Lactoferrin， LF）是转铁蛋白家族中的一种铁结合糖蛋白，存在于免疫细胞中，具有免疫调节、抗菌、抗病毒、促进铁吸收等功能。在几乎所有的炎症反应和一些病毒感染过程中，乳铁蛋白在体液中的浓度都会急剧增高，尤其是在炎症反应部位。研究发现，在被SARS病毒感染的病人中，乳铁蛋白的表达水平会上调将近150倍。

意大利等国际上对乳铁蛋白持续的研究发现，乳铁蛋白对流感病毒（H3N2、H5N1）、单纯性疱疹病毒（HSV）、艾柯病毒、副流感病毒（HPIVs）、人类免疫缺陷病毒（HIV）等均具有抗病毒作用；乳铁蛋白抑制病毒的主要机制是乳铁蛋白能够结合细胞膜表面的硫酸乙酰肝素蛋白多糖（HSPG），在细胞表面形成局部高浓度的乳铁蛋白保护层。一项发表在《Complementary Therapies in Medicine》的澳大利亚临床研究结果表明，服用乳铁蛋白的成人感冒的严重程度和持续天数显著降低，具有很好的疗效。

（责编：许赫赫 ）